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乳瓜

真正原始越南乳瓜是根本不能吃的，因為最開始的時候，越南乳瓜是一種類似于女性乳房的藝術品，在越南境內多以裝飾品的性質存在。它是用硅膠和其他合成材料制成的，根本不能良用。但是最近幾年，越南卻培育出了類似于越南乳瓜的蔬菜，它是可以食用的，是一種類似于國內絲瓜的食品，味道脆嫩，口感誘人，特別好吃。

1、越南乳瓜可以生吃。越南乳瓜是可以生吃的一種菜品，它口感脆嫩，味道清香，大家可以把它洗凈以后直接生吃，就像我們平時生吃黃瓜那樣，這種食用方法最簡單，也能最大程度上讓人體吸收越南乳瓜中的營養成分。

2、越南乳瓜可以做湯吃。越南乳瓜做湯也是很不錯的一種吃法，大家可以把越南乳瓜切成小片，在鍋中放水，把越南乳瓜放入進去，加入適量的海米一起煮制，煮開以后加入鹽和蔥花等調味料，最后再加入一個雞蛋的蛋液，用水淀粉勾芡，然后就能取出食用。

看完了乳瓜的小趣事，我們來看看乳瓜的功效與作用。

1、健脾消食，乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，乳瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲，乳瓜堿和乳瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌，乳瓜中的凝乳酶有通乳作用，乳瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4、補充營養，提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

5、抗痙攣，乳瓜果肉中含有的乳瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

孕婦能吃乳瓜嗎？孕婦是可以吃乳瓜的，這種菜品對孕婦是沒有不利影響的，可以放心食用，平時還能多食用一些，可以為母體和胎兒提供多種有益的營養成分。

生活中很多乳瓜都是用食鹽白糖和醋以及生抽等調味料腌制以后的菜品，孕婦食用以后能開胃消這個好，對孕吐有不錯的緩解功效，另外孕婦吃這種乳瓜還能吸收多種氨基酸和大量的礦物質和一些天然的糖份，對胎兒的發育有很有顯的好處，因此孕婦是可以吃乳瓜的。

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