荔浦芋頭是比較出名的,因為很多人都覺得荔浦芋頭比較好吃,那么荔浦芋頭怎么做好吃呢?
將芋頭洗凈切成塊,放入鹽、雞精、香油拌勻;臘肉切成丁;將拌好的芋頭放入器皿中,撒上臘味,上籠蒸8-10分鐘;坐鍋點火,倒油待油9成熱時,將熱好的油倒在蒸好的芋頭上即可。
荔浦芋頭做出來應該隱隱裹著白霜,乍看如雪如冰,讓人賞心悅目;入口食之更是粉滑香甜。最重要的是放涼之后更好吃,其簡單易上手。
芋頭的營養是很豐富的,其中荔浦芋頭是芋頭中比較好的,那么荔浦芋頭的功效與作用是什么呢?
荔浦芋產于桂林地區的荔浦縣。它個頭大,營養豐富。把它切成薄片,油炸后夾在豬肉里做成“紅燒扣肉”,風味特殊,肉不膩口,是宴會上的一道美肴。其具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。
芋頭里最好吃的數荔浦芋,它肉質細膩,具有特殊的風味。其為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸堿平衡,達到美容養顏,烏黑頭發的效果,還可以用來防治胃酸過多。
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