娃娃菜湯做起來不需要太長時(shí)間，那么娃娃菜湯營養(yǎng)價(jià)值高嗎？
娃娃菜湯營養(yǎng)價(jià)值高。吃娃娃菜可以暖胃，對于有胃寒的朋友可以有治療的作用，很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來著涼就很容易胃痛，這就是胃寒，如果平時(shí)多吃一點(diǎn)娃娃菜可以緩解胃寒。
娃娃菜能促進(jìn)腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
娃娃菜湯做法還是很簡單的，那么娃娃菜湯的家常做法是什么呢？
娃娃菜切成條，把火腿腸，鴨蛋，皮蛋切碎，鍋燒熱倒入食用油，下入娃娃菜炒，撒入少許鹽，翻炒均勻，淋點(diǎn)水，蓋上蓋子燜一會兒，把娃娃菜均勻的擺放在盤子上，鍋中加入適量水燒開，倒入火腿腸，皮蛋，咸鴨蛋，大火煮一會兒，如果鴨蛋夠咸就不用放鹽，不夠可以調(diào)入點(diǎn)鹽，不需要雞精，出鍋前撒入蔥花提香，把湯汁淋在娃娃菜上就好了。
或者兩顆娃娃菜切條備用，皮蛋、咸鴨蛋、火腿腸切丁，娃娃菜少許油翻炒，加一點(diǎn)鹽加點(diǎn)水炒熟，炒熟的娃娃菜取出放湯碗里備用。少許油，爆香蔥蒜，火腿腸翻炒，加水然后加入咸蛋、皮蛋，適量的鹽煮5分鐘，最后把湯倒入擺好的娃娃菜上，撒點(diǎn)蔥花就可以了。
蛋餃娃娃菜湯不失營養(yǎng)和美味，那么蛋餃娃娃菜湯的制作方法是什么呢？
豬肉剁成泥狀，在剁到一半狀態(tài)的的時(shí)候放入姜一起剁，洋蔥剁碎，肉泥放入洋蔥加入五香粉和鹽拌勻，雞蛋打開，充分?jǐn)嚿ⅲ脺滓ǖ耙海簧滓粋�(gè)，攤成大致的圓形，蛋餅半凝固的時(shí)候，一端放入拌好的肉餡，另一面蛋餅倒扣過去，交接處慢慢按嚴(yán)，做好的蛋餃備用。
娃娃菜每棵分成6瓣，用開水燙一下馬上撈出，炒勺放清水，下入蛋餃，放一塊濃湯寶，放入娃娃菜，煮5分鐘后，放入蔥花調(diào)味即可。這樣蛋餃娃娃菜湯就做好了。娃娃菜不可煮的時(shí)間過長，不然不好吃。
金針菇娃娃菜湯原材料通常是金針菇和娃娃菜，那么金針菇娃娃菜湯的做法大全有哪些？
金針菇洗凈待用，娃娃菜洗凈順著切成條，平底鍋加少許油，把蒜粒均勻鋪在國內(nèi)墊底，再把白菜條均勻平鋪在上面，然后鋪上金針菇，待娃娃菜稍稍回軟，便可用筷子來回?cái)嚢瑁钡绞焱福{(diào)入少許鹽，即可出鍋。
或者將娃娃菜葉子用手一片一片掰下來，洗干凈，把水控干。金針菇切掉根，然后洗干凈，把水控干。鍋中熱水燒開，將娃娃菜焯水，撈出控干。取一片娃娃菜葉子鋪平，把金針菇適量放在葉子上。卷成卷兒，放在盤子中擺好待用。將火腿切絲備用。將小蔥切絲。淀粉，涼水，蠔油，蒸魚豉油，鹽，調(diào)成汁。將娃娃菜在鍋中碼好。加入水，用小火加熱。微沸后，將調(diào)料汁倒入，再次沸騰后，用小火加熱2分鐘，讓娃娃菜小火煨入鮮味，即可關(guān)火。
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