火參果的介紹
火參果又名:海參果、火星果,原產于非洲卡拉哈里沙漠,為葫蘆藤本蔓生植物,根淺根系,莖5棱,莖葉均有毛,葉橢圓形,互生,似葫蘆一樣攀架生長,開黃花,雌雄同株,果實外表金黃色如芒果般狀,單果重100-200克,似葫蘆一樣攀架生長,開黃花,果實外表金黃色如芒果般狀,外表帶刺,十分的漂亮迷人,在國外傳說它是來自火星的奇特水果,所以叫為火星果,現在新西蘭、美國、澳大利亞、德國等地均有栽培,是一種一年多次種植的四季水果,果實像海參,又似帶刺的橄欖型瓜,用吸管可直接吸食,火星果果肉細膩、多汁,呈凝膠狀,內部鑲嵌著許多綠色的種子,口味清甜,有輕微的余香,吃起來特別爽口。其所含的營養不亞于櫻桃,維生素C含量特別高,綠色果肉中含有獨特的粗纖維,長期食用有美容、瘦身的功效。果實長至九成熟時,有黃瓜和櫻桃的混合香味,完全成熟時味似香蕉。食用時可以切開頂部,插入粗吸管直接吸食,如加入蜂蜜混合,則風味絕佳,是不可多得的天然飲品。既可榨成果汁喝,也可做水果沙拉食用,如與海參、鮑魚等高檔海鮮相配熟食,則營養更佳。果實極耐儲藏,在17~24℃干燥的環境下保鮮時間可長達6個月。還可以用作室內擺設,既大方又美觀,采摘回來后在果實表面涂蠟,可防止表皮失水。
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