小西紅柿可以當(dāng)水果吃，也有其它吃法，具體來說小西紅柿的吃法有哪些呢？
話梅小番茄。小番茄洗凈，剝?nèi)テぁＴ捗放c冰糖煮水晾涼。將小番茄與晾涼的水一起倒入密封罐，加入檸檬片，放進(jìn)冰箱。隔一夜即可食用，但是兩天后口感更好。這非常適合夏天食用，酸甜口感，開胃解渴，最后小番茄有了梅子味，話梅的酸味也被中和了。
油漬小番茄。準(zhǔn)備好烤干的小番茄放入提前準(zhǔn)備好的小罐子里。橄欖油燒熱，加入香草、鹽、糖、蒜蓉，晾涼。將準(zhǔn)備好的橄欖油倒入放著番茄干的罐子里，密閉半個(gè)月即可開吃。
小西紅柿直接吃就可以了，那么小西紅柿的功效與作用是什么呢？
小西紅柿具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效，可以治療患者的口渴，食欲不振，經(jīng)常食用小西紅柿，可以促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，小西紅柿富含有大量的維生素C，可以當(dāng)做美容水果，具有減少品皮膚皺紋的作用，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體抵抗力，延緩衰老。
小西紅柿當(dāng)中含有的番茄紅素可以保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，提高人體的防曬功能。同時(shí)，所含的蘋果酸、檸檬酸有助于胃液的消化。當(dāng)中含有維生素，對(duì)肝病也有輔助治療的作用。
小西紅柿的熱量不會(huì)很高，那么小西紅柿的熱量有多少呢？
小西紅柿的熱量（以100克可食部分計(jì)）大約是22大卡，是一種低熱量、低脂肪的水果。非常適合較肥胖人士減肥食用，同時(shí)也是維持體重的必備水果。經(jīng)常食用圣女果能起到促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育作用；還可增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老等。圣女果還可以當(dāng)做美容水果，具有減少皺紋的作用。
小西紅柿可以做成紅心土豆。首先小番茄洗凈，剝皮。土豆蒸熟搗成膩，可以帶點(diǎn)土豆粒，加入淀粉、雞蛋、鹽、胡椒粉調(diào)味同時(shí)攪成糊糊狀。在土豆泥里包入一顆剝好皮的小番茄。油鍋熱油，將包好的土豆番茄丸入油鍋煎炸，外表發(fā)黃即可撈出。
小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，那么小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？
小西紅柿中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
小西紅柿中煙酸的含量可以說是果蔬之首，煙酸可作為輔酶參加人體細(xì)胞的代謝，對(duì)人體消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚等均有影響。小西紅柿藥理劑量（2~6g/d）的煙酸還具有廣譜的抗高血脂作用，并且有明顯的降低心血管粥樣硬化病變和死亡率的作用。
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