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芝麻菜

很多人不喜歡芝麻菜的味道，所以在菜市場上看到這種菜也沒買，沒關系，我們現在教大家芝麻菜怎么吃。

1、準備牛油果、無花果、芝麻菜、小番茄、松仁

2、調汁所需的橄欖油、檸檬、鹽。

3、在適量橄欖油中擠入半個檸檬汁。

4、再撒入適量鹽，拌勻備用。

5、將牛油果去皮切塊，無花果、小番茄切塊。

6、芝麻菜洗凈放入盆中，再放入牛油果、無花果和小番茄。

7、淋入調好的檸檬橄欖油汁。

8、撒入適量黑胡椒。

9、攪拌均勻裝盤后撒上熟松仁即可。

芝麻菜是什么大家都了解了，那么芝麻菜的功效與作用又是什么呢？

1、在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經常食用有較強的防癌癥攻效，可促進細胞活性。

2、有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有特效。芝麻菜可治療尿頻。芝麻菜中藥稱之為“金堂葶藶”。

3、芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。

4、能治療肝、腎虛、頭眩、病后脫發、津枯血燥、大便秘結、潤燥滑腸功能等。

5、芝麻菜的營養價值：含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脫氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、側金盞花醇以及鉀、鈣、鈉、鐵、氯、磷、錳等。

孕婦能吃芝麻菜嗎？當然能吃。其嫩莖葉含有多種維生素、礦物質等營養成分。只不過味道有點臭，很多人接受不來，芝麻菜就是我們說的芥末，把芝麻菜研磨成粉就是芥末了。

芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。芝麻菜的嫩莖葉含有多種維生素、礦物質等營養成分在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經常食用有較強的防癌癥攻效，可促進細胞活性。有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有特效。

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