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    美食百科 / 蔬菜大全 / 金絲瓜

    目錄

    金絲瓜怎么做好吃

    蔬菜不只是有帶葉子的,瓜類也算是蔬菜來的,其中金絲瓜怎么做好吃 一點呢?

    金絲瓜蒸排骨:1、將整個金絲瓜洗凈,排骨洗凈切成小塊。

    2、在排骨中豉汁、蒜茸和適量鹽、味攪拌均勻腌制一會備用。

    3、把整個金絲瓜切去頂部,挖掉里面的仁,使金絲瓜成為一個容器。

    4、把備好的排骨放進金絲瓜中,蓋上金絲瓜蓋子,蒸15至20分鐘即可。

    5、在食用的時候,用刀沿著金絲瓜的瓜瓣切開,伴著排骨的金絲瓜比較香甜。

    金絲瓜可以幫助防癌抗癌,因此中老年人可以適當吃一些。肥胖者也適合食用金絲瓜作為減肥食物,因為這種瓜類不僅沒有脂肪,還含有一種可以抑制脂肪的成分,成為減肥最佳選擇。

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    金絲瓜的營養價值

    金絲瓜屬于瓜類蔬菜,很多人都用金絲瓜來煲湯,那么金絲瓜的營養價值是什么呢?

    現代生物醫學研究表明,金絲瓜營養豐富,藥用價很高。每百克鮮瓜絲含蛋白質0.64克、糖2.6克、鐵0.16毫克、鈣21.4毫克、磷17.4毫克、維生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纖維0.85毫克、十八種氨基酸。

    金絲瓜是一種能防癌抗癌的特色菜品,這種食材中含有大量的膳食纖維和多種氨基酸,人們食用以后能把身體內的有害物質排出體外,能有效抑制癌細胞的生成,平時經常食用可以起到良好的防癌抗癌作用。

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    吃金絲瓜可以減肥嗎

    很多胖子都會想盡各種辦法來減肥,而食物是減肥的好方法,那么吃金絲瓜可以減肥的嗎?

    金絲瓜可以減肥,因為金絲瓜可當做零食食用,當嘴饞時為避免攝入過多的熱量,可利用金絲瓜代替熱量高的零食。既解饞又有防治肥胖的作用。金絲瓜還能有很好的飽腹感,自然而然的減少了我們對其他食物的攝入量。也避免了體內垃圾和脂肪的堆積,減肥之效,不言而喻。

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    涼拌金絲瓜怎么做

    金絲瓜用來涼拌味道也是相當好的,但是很多人在家就不知道怎么做了,那么涼拌金絲瓜應該怎么做呢?

    涼拌金絲瓜:金絲瓜,對半橫切!上鍋蒸10分鐘,蒸好的瓜用筷子打圈掛出,加入所有調料,攪拌均勻!即可完成。喜歡吃香菜可以放點香菜,看起來也很漂亮。

    一般瓜蒸好以后把絲撕好放進盆里,鍋里燒開水,將絲瓜絲放進鍋里焯一下,不要等水開,等絲瓜絲變成金黃透明的時候撈出,然后放進準備好的涼水里。這樣吃起來清脆又爽口。最后將絲瓜絲瀝干水分。

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