什么是碳水化合物
碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是地球上最豐富的有機(jī)物。含碳水化合物較多的食物一般價(jià)格比較便宜；而且，碳水化合物在體內(nèi)氧化速度較快，能夠及時(shí)供給能量以滿足機(jī)體需要，所以，碳水化合物是大部分人攝取能量最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源。它們也是機(jī)體的重要組成部分，與機(jī)體某些營養(yǎng)素的正常代謝關(guān)系密切，具有重要的生理功能。
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機(jī)化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來源。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關(guān)。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫(yī)學(xué)來說，具有更重要的意義。
孕婦缺碳水化合物的癥狀
寶寶缺碳水化合物的癥狀
寶寶對碳水化合物的需求量較大。專家認(rèn)為，母乳喂養(yǎng)的寶寶，碳水化合物的攝入量應(yīng)占總熱能的50%;嬰幼兒時(shí)期寶寶碳水化合物的攝入量應(yīng)占總熱能的50%~55%。
寶寶缺乏碳水化合物營養(yǎng)會(huì)引起以下癥狀：全身無力，精神不振、體溫下降、生長發(fā)育遲緩、體重減輕。還有可能伴有便秘的癥狀。
哺乳期碳水化合物減肥
碳水化合物減肥法之所以令哺乳期媽媽趨之若騖，主要是因其速效成果。但很多媽媽卻不知道這減少的未必是脂肪，而是體內(nèi)大量的水分。
專家指出，當(dāng)人體缺乏碳水化合物來提供身體能量時(shí)，便會(huì)自動(dòng)燃燒儲(chǔ)存于肌肉、器官周圍的肝糖，而人體每儲(chǔ)存1克肝糖時(shí)，同時(shí)還需要3克的水分搭配組合。于是，當(dāng)肝糖必須被轉(zhuǎn)化為葡萄糖作為能量的過程重，會(huì)釋放出體內(nèi)大量的水分，令體重迅速下降。對于因?yàn)閿z取過量淀粉類、對于哺乳期媽媽來說，若能以均衡營養(yǎng)搭配的原則搭配此減重法，通過改變一些不良的習(xí)慣，的確能夠收到良好的減重效果。
碳水化合物是什么
人體內(nèi)必須的營養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、微量元素等，什么是碳水化合物，很多的人不太了解。以下是給大家介紹的關(guān)于碳水化合物是什么的內(nèi)容。
碳水化合物也被稱做是糖類化合物，它是在自然界當(dāng)中存在的最多，并且分布也相當(dāng)廣的有機(jī)化合物。它的主要成分有碳、氫和氧三種元素組成，是一切生物體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來源。由于它所含有的氫氧比例為二比一，和水一樣，故叫做碳水化合物。而像葡萄糖、蔗糖以及淀粉、纖維素等都屬于碳水化合物。
碳水化合物的作用就是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價(jià)的營養(yǎng)素。
在我們平時(shí)的食物當(dāng)中的碳水化合物分成兩類：
1、可以被人類吸收和利用的有效碳水化合物，像單糖、雙糖、多糖。
2、不能被人類消化的無效碳水化合物，像纖維素，但是它也是人體必須的物質(zhì)。除能給人體提供營養(yǎng)外，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖與免疫活性有關(guān)。
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