通草可以拿來燉湯，效果非常不錯，那么通草的家常做法是什么呢？
三仙通草湯。準備豬手1只，雞腿2只，墨魚干50克，通草3克，鹽5克，香菜頭10克，胡椒粉少許。做的時候豬手、雞腿洗凈斬件，用沸水飛去血穢，裝入燉盅，加入鹽。墨魚干洗凈，置放于面上，加入香菜頭、通草和適量沸水，隔水約燉90分鐘，至爛即成。起鍋時除去藥渣和香菜頭，撒下胡椒粉。
通草燉雞。草雞半只整理干凈，斬大塊，準備好通草，雞塊焯一下?lián)瞥觯ú萦蒙巢及茫徘逅箝_10分鐘，關(guān)火。取砂鍋，放入雞塊，放入通草汁，加點姜片，紅棗，米酒，大火煮開，小火燉80分鐘，撇去雞油，吃時加點鹽即可。雞油放入一起燉，吃時撇去。鹽只能放一點點，還可以放一點的紅糖。
通草做法還是比較多的，其中燉湯比較多見，那么通草的做法大全是什么呢？
通草豬蹄湯。準備通草一錢，炙甘草二錢，豬蹄一付，新鮮香菇三朵，姜三片，鹽二小匙。做的時候豬蹄洗凈切半，香菇去蒂、切半備用。滾水中加姜片，快速燙過豬蹄，撈起備用。通草以清水快速沖洗干凈、瀝干，裝入棉袋中。將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋，對五、六碗水燉煮，以大火燒滾后，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時，待蹄肉熟透，加鹽調(diào)味，熄火。將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。
黃豆煮豬排骨。將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。在鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時。拿掉藥包，加鹽調(diào)味。
通草作為蔬菜來說是比較昂貴的，那么通草的做法教程解析是什么呢？
茭白通草豬蹄湯。將茭白洗凈，切片。將豬蹄刮洗干凈，剁塊。鍋中注水燒開，放入豬蹄塊焯燙變色，撈出。另起鍋，注水，放入茭白片、豬蹄塊。大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至豬蹄塊爛熟。淋上一勺火麻油，撒入鹽、味精調(diào)味，攪勻。盛出即可食用。
注意茭白以嫩莖肥大，多肉，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味者為最好，如發(fā)生茭白黑心，是品質(zhì)粗老的表現(xiàn)，不堪食用。茭白以春夏季的質(zhì)量最佳，營養(yǎng)素比較豐富。火麻油適合不適合高溫煎炒，這樣會失去其營養(yǎng)價值，最好是菜品或者湯品出鍋的時候淋上一點即可食用，尤其對緩解老人及產(chǎn)后便秘效果尤為明顯，且產(chǎn)婦吃了顆預防寶寶便秘，同時火麻中的亞麻酸對寶寶智力發(fā)育有很大的幫助。
通草可以用來燉雞，營養(yǎng)和味道都是不錯的，那么通草燉雞的做法是什么呢？
把雞肉洗凈，剁成小塊，通草清洗干凈切兩段，大蔥切段，姜切末，深湯煲內(nèi)加清水燒開，放入雞肉焯燙去血水，然后撈起沖洗一下，放入雞肉和通草（是涼水入鍋）加入適量清水，大火煲沸，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煲1.5個小時左右，待煲至湯看起來很濃厚，最后加入適量的鹽調(diào)味即可。
通草的藥用功效是非常廣泛的，對人體有多方面的積極作用。那么通草有明顯的利尿作用，并能明顯增加鉀離子排出，對鈉、氯離子排出無明顯影響。對于高血脂的人群來說，服用通草再合適不過了，其可起到良好的調(diào)節(jié)作用。那么通草能夠加快肝臟中脂肪的代謝，既能減輕肝臟負擔，還能有效降低血脂。
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