花菜其實可以很簡單的做，而且味道也不錯的，那么花菜怎么做簡單又好吃呢？
西紅柿炒菜花做起來會相對簡單，可以先將花菜處理一下，將菜花掰成一小瓣一小瓣的，然后準備一個盆放進去用鹽水稍微泡一下，然后再洗干凈。在鍋里邊加上水，開火先將水燒開，開了之后在放進去菜花，稍微煮一會，兩三分鐘就好，然后將花菜撈出來，上邊的水分控干，放到一邊一會用。
西紅柿先去皮，用刀在西紅柿上先劃上十字，然后再用熱水把皮燙掉，再切成小塊，將蔥洗干凈切好。拿出炒鍋，倒上適量的油，等到油熱后，先放入切好的蔥花，然后放入西紅柿翻炒，將西紅柿炒出汁后再倒進去菜花，放上點鹽，翻炒即可。
干煸花菜不只是在外面的餐館可以吃到，自己在家也是可以做的，那么干煸花菜的做法是什么呢？
鍋里不放油，放入五花肉，煸炒，放入姜絲，翻炒。放入花菜，紅椒丁，生抽，翻炒3分鐘左右。倒入青蒜，紅椒絲，鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋。
或者生姜，蒜瓣切片，紅尖椒切條。菜花洗凈后撕成小朵，炒鍋里倒入植物油，油熱后放入菜花煸炒至菜花邊緣焦糊，盛出備用。炒鍋里另倒入植物油，油熱后放入花椒、姜片、蒜片，蝦皮炒香。倒入紅椒條，炒出辣味，倒入菜花，調入精鹽，倒入少許的味極鮮醬油，炒勻即可。
干煸花菜是一種相對難點的做法，但味道是很不錯的，那么干煸花菜應該怎么做呢？
花菜掰成小朵，清洗干凈，放在鹽水里面浸泡15分鐘再沖洗干凈。五花肉切小條，準備部分調料。炒鍋燒熱加入植物油，加入五花肉煸炒至油脂析出。
然后加入干紅辣椒、大蒜、姜片煸炒，加入花椒、料酒煸炒。加入生抽繼續煸炒。加入菜花、鹽煸炒，不停的翻動，直至菜花煸軟，加入雞精即可。平時多吃一些花菜，還能保護人類的肝臟，不單能凈化血液，促進身體內毒素排出，還能為身體補充豐富的維生素c，可以有效增強人類肝臟的解毒功能，能防止有害物質對人類肝臟產生傷害。
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