羅勒的全身都是寶,就算是羅勒籽也是有用處的,那么羅勒籽的功效是什么呢?
羅勒籽是羅勒成熟后的果實,其大小如芝麻,內含于果實中,顆粒飽滿圓潤,在東南亞曾一度被認為是稀有的草藥。羅勒籽的性質比較特別,經吸水后,表皮破裂,而內部吸收膨脹形成小球狀。他們的存在可減少食物與腸壁接觸的機會,刺激腸壁,預防便秘和減少毒素堆積,起到排除宿便的作用。
據測定,羅勒籽每10g中含有2個半萵苣的食物纖維、吸水膨脹后小球體表面粘質易附腸壁、可減少食物與腸壁接觸的機會、刺激腸壁肌肉的蠕動、活化腸道代謝機能、避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內過久而影響身體機能及皮膚的美觀,是腸道中最天然的清道夫。
羅勒籽對人體的好處有很多,但不是完全都是好的,那么羅勒籽的副作用是什么呢?
羅勒籽可以加入任何飲料、冰品及果汁一起混合食用;也可以加入白飯或料理及甜品等平常吃的食物當中、增加雙倍飽足感。羅勒籽雖然是一種帶來健康及體力和耐力的食物,但是大量服用亦有副作用。過量食用會導致腹脹,刺激腸道,切勿過量,一般建議每次5克為宜。值得注意的是,孕婦忌用羅勒籽。
羅勒籽有潤腸通便、減肥瘦身的功效,由于它是植物的種子,富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦質元素、維生素等營養成分,同時含有一定量的羅勒的藥效成分,正常食用應該沒有明顯副作用。但是嚴格意義上說,有沒有副作用需要經過非臨床(實驗動物)和臨床實驗(人體)才能確定。
羅勒籽因功效多,所以購買的人也比較多,那么羅勒籽的價格是多少呢?
羅勒籽屬于種子,經過浸泡,與水分接觸后會很快的膨脹起來。人們吞進肚子后,已經膨脹起來的羅勒籽在胃中占據了很大的空間位置,腸胃不好的人食用后會產生腹脹,容易出現不適的癥狀。孕婦對食物比較敏感,也盡量不要食用了。羅勒籽網上的價格一斤大概是三十到五十多塊。不同牌子,規格可能有點區別,價格也有所不同。
事實上羅勒籽是可以直接沖水泡飲,我們可以用溫水沖泡羅勒籽,注意水溫不要超過六十度,否則會破壞羅勒籽的營養成分,我們還可以直接用冷水沖泡。一般我們最好在飯前一個小時到半個小時之間飲用羅勒籽水,對健康比較好。如果覺得用白開水沖泡羅勒籽沒有味道,還可以用橙汁等其他飲料與羅勒籽一起沖泡,這樣味道會更加好。
羅勒籽的用處非常多,甚至可以用來吃,通常羅勒籽要怎么吃比較好呢?
將羅勒籽制作成廣式糖水。我們首先要準備好銀耳、枸杞、冰糖等輔料,羅勒籽當然也必不可少。將羅勒籽用水泡開,然后把銀耳和冰糖加水煮開,之后繼續加上枸杞,一段時間之后就要加入羅勒籽了,繼續煮開一會兒就可以將其盛出食用。這種甜品的做法十分簡單,在家中十分輕松就能做出來,而且味道也是十分的可口,這樣既滿足了我們的口腹之欲,又能很好地吸收羅勒籽的有益成分,可以說是一舉兩得。
羅勒籽還可以生姜一起吃,在食用以前可以在鍋中放適量清水燒開,然后加入一塊黑糖和五六片生姜,一起煮制,煮開以后再煮一會,讓生姜的味道散發出現,然后關火降溫,等水溫降到四十五度以下時,加入羅勒籽調勻,然后直接食用即可,這樣食用羅勒籽對女性身體特別好,能緩解經期腹痛。
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