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    美食百科 / 水果大全 / 荔枝

    目錄

    荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    荔枝種含有豐富的糖分,有補(bǔ)充能量,增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用;有研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能有效改善失眠、健忘、神疲等癥;荔枝種富含維生素C蛋白質(zhì),有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力的作用。

    每100克荔枝所含的營(yíng)養(yǎng)素如下:
    營(yíng)養(yǎng)素名稱(chēng)含量營(yíng)養(yǎng)素名稱(chēng)含量營(yíng)養(yǎng)素名稱(chēng)含量
    膳食纖維0.5克維生素C41.00毫克1.70毫克
    0.14微克蛋白質(zhì)0.90克維生素A2.00微克
    12.00毫克0.16毫克脂肪0.2克
    胡蘿卜10.00微克0.4毫克0.09毫克
    碳水化合物16.6克硫胺素0.1毫克0.17毫克
    151.00毫克核黃素0.04毫克尼克酸1.10毫克
    24.00毫克2.00毫  

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    荔枝的功效與作用

    荔枝是夏季人們喜愛(ài)吃的水果之一,與香蕉菠蘿、龍眼一同號(hào)稱(chēng)“南國(guó)四大果品”。荔枝的功效與作用主要有以下5點(diǎn)。

    1、補(bǔ)肝益脾、生津止渴等作用。《本草綱目》中有記載,荔枝有補(bǔ)脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心等功效。

    2、促進(jìn)血液循環(huán)。荔枝中含有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。其中富含維生素C,有助于增強(qiáng)集體的免疫力,提高抗病能力。

    3、止呃逆,止腹瀉。荔枝甘溫健脾,并能降逆,是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

    4、消腫解毒,止血止痛。荔枝辛溫,入肝、腎經(jīng),有理氣止痛作用,可用于氣滯血瘀所致的經(jīng)前腹痛或者產(chǎn)后腹痛。還可用于外科疾病,如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

    5、補(bǔ)氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖,是很不錯(cuò)的補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)的水果。同時(shí)荔枝還有改善失眠等作用,對(duì)于健忘、神疲等癥有補(bǔ)氣安神的作用。

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    孕婦能吃荔枝嗎

    荔枝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng),孕婦可以吃荔枝嗎?答案是肯定的。孕婦可以適量的吃一些荔枝。但不宜多吃,孕婦吃荔枝每次以100—200克為宜,一般不要超過(guò)10顆。

    因?yàn)槔笾χ刑欠趾扛撸绻罅渴秤每赡軙?huì)引起高血糖。如果血糖濃度過(guò)高,可導(dǎo)致糖代謝紊亂,使糖從腎臟排出而出現(xiàn)糖尿。雖說(shuō)吃多量的糖之后,高血糖可在2小時(shí)內(nèi)恢復(fù)正常,但是,反復(fù)多量吃荔枝可使血糖濃度持續(xù)增高,這樣就容易導(dǎo)致胎兒巨大,容易發(fā)生難產(chǎn)、滯產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染等。

    另外,吃荔枝時(shí)要防止“過(guò)敏”,吃荔枝過(guò)敏一般會(huì)出現(xiàn)面部潮紅、咽喉腫痛等癥狀,也會(huì)出現(xiàn)牙齒脹痛、胸悶胃痛、小便瀝痛。更有甚者,全身皮膚紅腫,起小紅疙瘩,奇癢難忍。這些癥狀習(xí)慣上稱(chēng)為“荔枝過(guò)敏癥”。

    不過(guò),對(duì)于正常人來(lái)說(shuō),因荔枝致病的可能性并不大。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查,一般連續(xù)一星期,每天吃2公斤荔枝的人才有可能得“荔枝病”,而且發(fā)病者多為兒童。因此,只要孕婦食用荔枝不貪食,應(yīng)該不會(huì)有大礙。

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    荔枝的宜忌

    1、不宜空腹食用。荔枝的含糖量高,空腹吃會(huì)刺激胃黏膜,會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹時(shí)吃鮮荔枝過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。

    2、不宜大量吃。大量吃荔枝,不僅容易造成上火現(xiàn)象,出現(xiàn)長(zhǎng)痘、潰瘍的癥狀;大量進(jìn)食荔枝還容易產(chǎn)生突發(fā)性低血糖,出現(xiàn)“荔枝病”,引發(fā)突發(fā)性低血糖癥,出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象,嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō),吃3~4顆即可。

    適宜人群

    一般人群均可食用。尤其適合產(chǎn)婦、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合。適合脾虛腹瀉、胃寒疼痛者食用,也適合口臭者食用。

    不適宜人群

    陰虛火旺者慎服。正在長(zhǎng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒,或有急性炎癥的,就不宜吃荔枝,吃了會(huì)加重病癥。荔枝性熱,孕婦、出血病患者以及兒童都應(yīng)該忌食或少吃。糖尿病人慎用荔枝。荔枝不可以多吃,多食發(fā)熱,容易加重便秘

    吃荔枝后,如果出現(xiàn)饑餓、無(wú)力、頭暈等癥狀,要趕緊口服糖水或糖塊,一般多能很快恢復(fù)。出現(xiàn)中毒表現(xiàn)者要及時(shí)到醫(yī)院救治。若出現(xiàn)上火癥狀,可吃些性寒的西瓜來(lái)解熱。

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    荔枝怎么吃不上火

    荔枝容易上火,出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等癥狀。要想避免上火現(xiàn)象,吃荔枝時(shí)可嘗試以下做法。

    1、吃荔枝前喝點(diǎn)鹽水、夏枯草涼茶,或冬瓜湯、綠豆湯等對(duì)上火有預(yù)防作用。或吃荔枝的同時(shí),多喝鹽水,也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可以預(yù)防荔枝病。

    2、吃荔枝時(shí),把剝開(kāi)果殼后的一層薄薄的白膜,和肉一起吃下去不上火,果膜有點(diǎn)澀,嚼到果肉時(shí),會(huì)一下鮮甜起來(lái)。吃完荔枝后,把荔枝蒂部凹進(jìn)果肉白色蒂狀部他吃掉,這樣連吃2-3顆,也可以有效防止上火。

    3、新鮮的荔枝葉,荔枝殼煮水喝,可防治吃荔枝上火。

    4、人們常在吃荔枝前,把荔枝泡在鹽水中,過(guò)一個(gè)半小時(shí)左右再吃,這樣對(duì)于降火有一定的幫助。也可以在吃完荔枝后,喝一些清熱降火的菊花茶之類(lèi)的飲料。

    5、將荔枝放在冰水中或者是沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜再吃,可減少上火,而且能化燥氣而能補(bǔ)陰。

    6、少吃荔枝。荔枝性熱,尤其是在炎熱的夏季吃荔枝更容易引起上火現(xiàn)象。所以,吃荔枝時(shí)要控制量,普通人每次食用荔枝也不宜超過(guò)10顆。

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    荔枝怎么保存

    荔枝有“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”的特點(diǎn),采摘之后容易變成褐色,要想讓荔枝的新鮮程度保存更久,可以試試以下的做法。

    1、荔枝可以放在冰箱,但是建議將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi),置于1-9℃的低溫下,能保存30天,在常溫下保存6天,品質(zhì)變化不大。

    2、在荔枝上噴點(diǎn)水,然后將其裝入塑料的保鮮袋中,放入冰箱中保存。建議盡量將袋子中的空氣擠出來(lái),這樣能提高保鮮的效果。

    3、把過(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。

    4、想要將荔枝保存更長(zhǎng)的時(shí)間,盡量挑選更為新鮮的。

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    荔枝吃多了怎么辦

    在我國(guó)民間素有“荔枝上市,百果讓位”之說(shuō),可見(jiàn)荔枝實(shí)乃夏日百果之冠。不過(guò)千萬(wàn)不要因?yàn)榇罅渴秤悯r荔枝會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。那么,荔枝吃多了怎么辦?我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些措施來(lái)保護(hù)身體,例如喝點(diǎn)蜜糖水或涼茶來(lái)緩解病情。下面給朋友們分享一些經(jīng)驗(yàn)。

    荔枝吃多了會(huì)引發(fā)上火或突發(fā)性低血糖等癥狀,可采用以下辦法緩解:

    1、荔枝火氣大,有些人吃多了會(huì)上火,爛嘴巴或流鼻血,此時(shí)可以喝一些淡鹽水或蜜糖水來(lái)緩解病情。

    2、吃荔枝后,如果出現(xiàn)饑餓、無(wú)力、頭暈等癥狀,是大量食用荔枝后果糖過(guò)多,使葡萄糖相對(duì)較少而產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖,要趕緊口服糖水或糖塊,一般多能很快恢復(fù)。

    3、如果出現(xiàn)抽搐、瞳孔縮小、虛脫或休克等“荔枝病”重癥者,應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療,靜脈推注或靜脈點(diǎn)滴50%的葡萄糖及對(duì)癥治療,可迅速緩解癥狀,治愈后不留后遺癥。

    4、在吃荔枝前或吃完后,喝一點(diǎn)鹽水或者涼茶、綠豆水、冬瓜水、生地湯等有預(yù)防上火和低血糖的功效。

    5、因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者,要適量補(bǔ)充糖水,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行治療。

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