烏梅相對于薯片來說對人體更健康,那么烏梅是什么做的呢?
烏梅其實就是沒有成熟的青梅經過熏制而成的。烏梅一般建議可以泡水喝,但是一天最好不要超過十克的量。或者是把它當做零食干吃,味道也是蠻不錯的,或者是在熬湯的時候加入幾粒烏梅會使湯的味道更加鮮美。
烏梅能緩解孕婦的孕吐現象。很多孕婦都有一個共性,即想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食。婦女懷孕時,血液PH值偏酸,胃及肝臟功能及能量也減少,鈣質也會流失,所以有些孕婦的牙齒會變的很松,更有一些孕婦的情緒會上下波動不已,建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
食物是有酸性和堿性的區別的,烏梅吃起來是酸的,那么烏梅是酸性還是堿性的呢?
對于堿性食物,很多人們說影響著孕婦生男生女的幾率,一般多吃堿性食物會生男孩,甚至吃堿性食物對身體好等等。
酸堿性食物的判斷是從其成分中是否含有堿性元素,而烏梅是堿性食品,因為它含有大量有機酸經腸壁吸收后很快轉變為益人氣的堿性物質。說到酸性食物許多人都會望文生義地以為酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物,其實這是完全錯誤的觀點。從營養學的概念來講,食物是酸性還是堿性并不是以味道來區分的,而是取決于食物中所食的元素種類和數量,采用燃燒的方法測量殘灰水溶液便可知食物的酸堿性。
烏梅的營養價值還是比較高的,那么烏梅的營養價值是什么呢?
烏梅別名酸梅,黃仔,合漢梅,干枝梅,為薔薇科落葉喬木植物梅進成熟果實,經煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效類似,宜忌相同。
據現代研究,青梅和梅子汁,烏梅中含鉀多而含鈉較少,因此,需要長期服用排鉀性利尿藥者亦宜食之,梅子中國含兒茶酸能促進腸蠕動,因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸,有改善肝腸功能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管,推遲血管硬化,具有防老抗衰的作用。
相關知識點
柿子 | 敗火的水果 | 黃皮果 | 臍橙 | 水蜜桃的資料 | 烏梅是李子嗎 | 無花果的皮能吃嗎 | 無花果的藥用價值 | 無花果能吃嗎 | 無花果能多吃嗎 | 無花果能空腹吃嗎 | 無花果的功效 | 無花果如何保存 | 無花果怎么吃 | 無花果怎么挑選 | 無花果干是什么 | 石榴的營養價值 | 柿子不能與什么同吃 | 柿子的吃法 | 柿子的功效 | 柿子的禁忌 | 柿子的熱量 | 柿子的營養價值 | 柿子怎么吃 | 水蜜桃的功效與作用 | 水蜜桃的營養價值 | 楊梅的營養價值 | 楊梅怎樣挑選 | 椰子粉 | 椰子粉熱量 | 椰子殼 | 椰子怎么去殼 | 椰子怎么挑 | 椰子汁 | 野刺梨 | 炎陵黃桃 | 桔子 | 桃子 | 楊梅 | 楊桃 | 蛇果 | 山楂 | 雪蓮果 | 龍眼 | 山竹 | 蓮霧 | 蛋黃果 | 覆盆子 | 羊奶子 | 刺梨 | 紅棗 | 大棗 | 李子 | 荔枝 | 無花果 | 提子 | 烏梅 | 杏 | 椰子 | 芭蕉 | 黑桃 | 橄欖 | 雪梨 | 桃金娘 | 八月瓜 | 羅漢果 | 水果 | 低糖水果 | 哈密瓜 | 菠蘿蜜 | 藍莓 | 鈣果 | 甜角 | 黃桃 | 西梅 | 面包果 | 青棗 | 余甘果 | 砂梨 | 雞蛋果的營養價值 | 海棠果 | 杈杷果 | 木梨 | 壯陽果 | 蘆柑 | 椰肉 | 椰子肉怎么吃 | 黑棗 | 冰糖橙 | 椰青 | 無花果干 | 水果干 | 軟棗子 | 蘋果梨 | 宣木瓜 | 雪桃 | 雞爪梨 | 羊奶果 | 姑娘果 | 山莓 | 梨棗 | 越橘 | 牛奶果 | 木奶果 | 野香蕉 | 海底椰 | 尜棗 | 酸漿 | 地枇杷 | 刺角瓜 | 面包樹 | 冬棗 | 燈籠果 | 野蘋果 | 海椰子 | 金星果 | 美人指 | 樹葡萄 | 沙棘果 | 蟠桃 | 青梅汁 | 釋迦怎么吃 | 白楊梅 | 刺梨子 | 黑棗的吃法 | 黑棗的功效 | 黑棗的營養價值 | 藍莓的營養價值 | 藍莓花青素 | 藍莓汁 | 酪梨 | 蓮霧的功效與作用 | 羅漢果水 | 臍橙的功效與作用 | 糖水黃桃的做法 | 桃子的熱量 | 桃子的種類 | 提子的熱量 | 提子的營養價值 | 提子的籽能吃嗎 | 提子和葡萄哪個營養價值高 | 提子和什么不能一起吃 | 提子可以放冰箱嗎 | 提子可以做葡萄酒嗎 | 提子皮 | 提子是什么 | 萬壽果 | 為什么哈密瓜是苦的 | 西梅的皮能吃嗎 | 西瓜如何挑選好 | 西梅的皮能吃嗎 | 西梅的熱量 | 西梅干的做法 | 西梅泥 | 西梅怎么保存 | 新疆哈密瓜 | 新鮮檸檬可以用開水泡嗎 | 新鮮羅漢果怎么吃 | 新鮮無花果 | 新鮮椰子怎么打開 | 新鮮棗子怎么保存 | 香蕉不能和什么水果一起吃 | 香蕉醋 | 香蕉蛋糕 | 香蕉的吃法 | 香蕉和芭蕉的區別 | 香蕉能和什么一起吃 | 香蕉和什么榨汁 | 香蕉和酸奶能一起吃嗎 | 香蕉面包 | 香蕉牛奶 | 香蕉牛奶冰淇淋 | 香蕉牛奶餅怎么做 | 香蕉牛奶雞蛋羹 | 香蕉牛奶面膜的功效 | 香蕉牛奶西米露 | 香蕉牛奶燕麥粥 | 萬壽果的功效與作用 | 野生刺梨 | 野生藍莓 | 伊麗莎白瓜
相關詞條971
石榴 | 葡萄 | 香蕉 | 芋頭 | 板栗 | 獼猴桃 | 百香果 蘋果 | 桑葚 | 菠蘿 | 芒果 | 檸檬 | 火龍果 | 神秘果 木瓜 | 柚子 | 橙子 | 草莓 | 甘蔗 | 鮑魚果 | 紅毛丹 白果 | 香瓜 | 橘子 | 櫻桃 | 沙棘 | 碧根果 | 釋迦果 金桔 | 醋栗 | 蘋婆 | 蛇莓 | 鱷梨 | 黑加侖 | 菠蘿莓 酸角 | 拐棗 | 龍葵 | 枇杷 | 榴蓮 | 水葡萄 | 人參果 沙果 | 魚膠 | 陳皮 | 苤藍 | 紫薯 圣女果 | 牛油果 菱角 | 紫蘇 | 西瓜 | 腰果 | 枸杞 | 黃金果 | 人心果 韭黃 | 茭白 | 藍莓 | 竹蓀 | 茴香 | 菠蘿蜜 | 火參果 菠菜 | 杏仁 | 螃蟹 | 海參 | 海蜇 | 西葫蘆 | 蛋白質 秋葵 | 紅菜苔 | 哈密瓜 | 魚腥草 | 豬毛菜 | 菠蘿蜜 梨 | 香榧 | 賴葡萄 | 葡萄柚 | 夏威夷果 | 仙人掌果 藕 | 水蒲桃 | 龍珠果 | 藍靛果 | 嘉寶果 | 蛇皮果 | 蜂蜜 | 白蘭瓜 | 減肥果 | 桃金娘 | 八月瓜 | 玄米茶 海帶 | 枸杞葉 | 火參果| 黃皮果 | 番石榴 | 蔓越莓