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山楂

山楂的功效與作用

山楂片泡水的功效

山楂枸杞茶

山楂酪

生活中對于山楂，大家最熟悉莫過于用山楂制成的冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等。其實山楂的功效與作用有很多，除了制成食品，山楂還可以開胃、降血脂、降血壓、調節經期月經不調等，對身體是有很多益處的。具體山楂的功效，大家跟隨小編一起來了解看看吧。

1、強心、降血脂、降血壓

有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。

2、治療痛經、月經不調

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。有這樣癥狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，溫火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可飲用，此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。小編提醒：有些痛經癥狀不同，有時也可能是疾病引起，因此在服用山楂的時候，最好向專業醫生咨詢一下。

3、開胃

山楂食用可開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

4、可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

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山楂片泡水的功效

很多朋友只知道山楂片能泡水喝，但并不清楚山楂片泡水的功效具體有哪些。其實長期用山楂片泡水當茶飲，可以調理高血壓血脂、抗氧化、利尿等作用，還有不錯的藥用價值！

促消化：山楂片營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食后有生津開胃、助消化的功效。能消除油膩，促進腸胃蠕動，排出體內的毒素，讓肌膚更健康通透。如果出現腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會緩解這種情況。

降血脂：山楂片除了上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當吃一些山楂，但是氣虛的人則應該盡量不吃或少吃山楂。

利尿：山楂片泡水還有利尿的功效，所以出現便秘的人可以適當多喝一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。

專家推薦，每天使用的山楂劑量為25克。如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，茶等效果會更好。

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山楂枸杞茶

容易積食和血脂高的朋友對山楂枸杞茶不會陌生，山楂消食健胃、行氣散瘀，枸杞滋補肝腎、和血潤燥，兩者結合而成的山楂枸杞茶更是效果極佳，深受大家的追捧。下面小編就具體為大家講解一下山楂枸杞茶的功效，及兩者之間的關系，以便大家熟知。

其實山楂能夠開胃消食、活血化瘀，還能提高人體免疫力，抗衰老、調節血糖和血脂。枸杞則能夠滋補肝腎、和血潤燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡同飲，具有去脂減肥、補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用，而且在養顏美容方面也有輔助作用，可以說是全能的滋補茶，男女皆宜。

山楂枸杞茶做法也很簡單，任何人都可以學會。想要減肥的MM也可以向這里看齊。

1、準備好原料。

2、將枸杞、山楂用清水略浸泡后沖洗一下。

3、將洗凈的枸杞山楂放入茶壺。

4、注入沸水沖泡。

5、蓋蓋悶5-10分鐘即可飲用。怕酸的朋友可以在茶水晾涼一些后加入蜂蜜飲用。

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山楂的吃法

雖說山楂食用好處很多，但好的效果也要注意方法，不然作用不大。市場上大家比較長見的山楂一種是生山楂直接食用，一種是用山楂制成的各種食物。其實生山楂最好要少吃，因為其本身含有的一些成分很難消化，胃腸功能弱的人多吃可能會引起不適，最好煮熟或是可制成各種美味在食用。下面我們就看看山楂的吃法具體要怎么做。

1、生山楂要慎吃。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉有可能會引起胃潰瘍、胃出血等。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸

功能弱的人更應該謹慎。小編建議，最好將山楂煮熟后再吃。

2.山楂不能空腹吃,除了生吃或制成果脯、山楂糕、山楂罐頭、紅果醬、山楂汁(酒)、糖葫蘆等休閑食物外，還可以制成美味的菜肴，如山楂肉絲、山楂枸杞子粥、山楂餅等。山楂之所以受到人們的鐘愛，更在于它能防病治病，是健體養生的佳品。

山楂的做法：

山楂枸杞子粥

材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。

制作：將山楂、枸杞子、大米洗凈后一同放進鍋內，加進適量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待溫隨量食用。

注意：有潰瘍病、胃酸過多者不宜食用，低血壓患者也不宜食用本粥。

山楂荷葉茶

材料：山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。

制作：把山楂、荷葉、槐花洗凈，然后同放進沙鍋內，加入適量清水煎煮，然后去藥渣取汁，再加入少量白糖調味，用器皿裝好，代茶飲用。

注意：有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。

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吃山楂的注意事項

山楂益處雖多，但吃起來卻要講天時地利人和。肉類食積不化，上腹疼痛的人，吃些山楂是比較適宜的;然而山楂和海產品、兒童能不能吃山楂、孕婦吃山楂等這些方面是有一些注意事項的，該不該吃、怎么吃，下面就由小編來為大家解大疑惑。

1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。

2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。

3、山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便秘，引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。

4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。

5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發育造成不利影響。

6、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產的危險，故不宜多食。

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孕婦能吃山楂嗎

孕婦能不能吃山楂?大部分婦女懷孕后有擇食、食欲不振、惡心、嘔吐等妊娠反應，愛吃山楂等酸甜的食物。那么孕婦可以吃山楂嗎?專家提醒，山楂及其各種果制品，雖然酸甜可口，但是孕婦還是慎吃或不吃為宜。

中醫認為山楂“只消不補”，懷孕期間，由于身體激素水平發生變化，孕婦的腸胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宮平滑肌收縮，孕婦大量進食山楂有可能誘發流產。因此，孕婦需慎食山楂。

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相關網友問答

1個回答位元堂牛蒡山楂沖劑味道好嗎
2個回答 10個月寶寶吃山楂餅合適嗎，應
1個回答一個月的寶寶消化不良可以喝麥芽
1個回答 13個月的孩子有胃火吃山楂丸可
1個回答一個月的小孩舌苔白能吃大山楂顆
1個回答 3歲的小孩吃了7個大山楂丸吃多
1個回答一歲半的小孩有點消化不良，可以
1個回答 5歲孩子每天吃山楂卷好不好
1個回答三歲的孩子可以吃山楂來防止秋燥

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