香蕉牛奶雞蛋羹非常的嫩滑,那么香蕉牛奶雞蛋羹的做法大全有哪些呢?
把準備好的雞蛋磕開在碗中,然后用筷了向一個方向調勻備用。把香蕉去掉外皮,然后把它果肉放在一個空碗中用勺子用力的壓碎,如果想用香蕉對雞蛋羹進行裝飾,可以在壓制以前切下幾片備用。
把壓好的香蕉泥放入到攪好的雞蛋中,再把牛奶也倒進去調勻,然后在蒸鍋中放水,把調好的蛋液放在蒸鍋中蒸制,開鍋以后蒸制五分鐘,然后關火,再燜制五分鐘然后取出。在蒸制雞蛋羹的同時,要把枸杞放在開水中泡一下,香蕉牛奶雞蛋羹蒸好以后取出放入香蕉片加入泡好的枸杞進行裝飾,然后就能開始食用。
香蕉牛奶雞蛋羹的營養(yǎng)比較高,那么香蕉牛奶雞蛋羹的營養(yǎng)價值有哪些呢?
牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料,含有豐富的礦物質、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽以及鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營養(yǎng)元素。牛奶具有降低體內膽固醇的功效,對潰瘍出血也能起到止血作用。
雞蛋營養(yǎng)豐富,是各種食物中優(yōu)質蛋白質含量最高的。此外,雞蛋還富含膽固醇、氨基酸、維A、維D、維E、鉀、鈣、鈉、鎂、葉酸等營養(yǎng)元素,這些元素都是人體必不可少的。此外,常吃雞蛋對人體還有非常多的好處。
研究表明,香蕉在人體內能夠幫助大腦促進一種化學成分,血清素能夠刺激神經系統(tǒng)給人帶來愉悅的感覺,還具有鎮(zhèn)痛的效應。同時香蕉含有豐富的可溶性纖維,也就是常說的果膠,有助消化,調整胃腸的功能。
有些人比較適合吃香蕉牛奶雞蛋羹,那么香蕉牛奶雞蛋羹的適宜人群有哪些呢?
香蕉牛奶雞蛋羹適合免疫力低下的人群食用。香蕉的營養(yǎng)非常豐富,含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。牛奶中幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)素,且營養(yǎng)均衡,其必需氨基酸組成非常接近人體氨基酸模式,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。香蕉和牛奶雞蛋的搭配營養(yǎng)豐富,而且還可以補充豐富的蛋白質和鈣質,而且還可以增強人體的免疫力,對于補充營養(yǎng)有很好的幫助,同時也可以促進代謝。
還有香蕉中含有一種能夠預防胃潰瘍病變的化學物質,能夠促進胃腸道黏膜細胞的再生和繁殖,起到預防和治療胃潰瘍的作用。同時還具有降膽固醇的功效,針對于膽固醇過高引起的冠心病都有良好的調理作用。同時有助于睡眠,因為含有氨基酸,具有安撫神經的效果,所以可以起到一定的鎮(zhèn)靜作用。
有些人擔心吃香蕉牛奶雞蛋羹變胖,那么香蕉牛奶雞蛋羹的熱量高嗎?
香蕉牛奶雞蛋羹的熱量不高。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,是淀粉質豐富的水果,能補充寶寶所需的營養(yǎng)。香蕉易消化吸收,是嬰幼兒理想的食品。雖然香蕉食用起來好處很多,但是給嬰兒吃也要適量,不可多吃。
香蕉牛奶雞蛋羹做的時候雞蛋打勻備用。將香蕉用勺子壓碎,不用很細,小顆粒感味道也很好(如果你追求細膩口感和完美品相那就過濾,但是有點麻煩),可以留幾片做點綴,這個隨意。接著倒入牛奶,將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。鍋中燒開水,再將備好的材料放上去蒸,大火10分鐘,關火后再燜5分鐘左右,取出后,將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下,吃時攪開即可。
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