新鮮無花果是可以煲湯喝的，那么新鮮無花果煲湯是什么樣的呢？
準(zhǔn)備好材料。雞腿骨、新鮮無花果、瘦肉、石斛和人參。雞腿骨和瘦肉焯水加入煮開水的砂鍋中。同時(shí)加入姜片、人參和石斛，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，煲1小時(shí)。新鮮無花果去皮切為兩半備著。剩余半小時(shí)加入新鮮無花果，再煲半小時(shí)后調(diào)入鹽即可出鍋。
要知道無花果是世界上最古老的栽培果樹之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。果實(shí)可以加工制作果醬、果脯、罐頭、果汁、果粉、蜜餞、糖漿及系列飲料等，是無公害的綠色食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。為此，中國國內(nèi)外都十分重視無花果的研究開發(fā)工作，其系列產(chǎn)品已身價(jià)倍增。無花果果期相當(dāng)長。從6月到11月，每年有5個(gè)多月的收果期，新鮮果實(shí)可陸續(xù)不斷地供應(yīng)市場，又適合陸續(xù)加工，不需要堆積貯存。
無花果常見的是曬干的，有些人會(huì)去吃新鮮無花果，那么新鮮無花果好吃嗎？
新鮮無花果好吃。新鮮無花果是一種開花植物，隸屬于桑科榕屬，主要生長于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。
無花果的可食率非常高，新鮮無花果的可食用部分達(dá)到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。將熟透的無花果用清水洗凈，剝掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫紅色果肉；或者洗干凈后，掰開直接吃里面的果肉都可以。
新鮮無花果是可以食用的，不過食用新鮮無花果要?jiǎng)兤幔?
新鮮無花果可以不需要?jiǎng)兤ぁo花果的果皮很薄，和葡萄皮一般，可以剝下，但也能直接食用的，只要保證洗凈，對(duì)身體并沒有多大的影響，而且果皮上有很多營養(yǎng)元素，吃了對(duì)健康更好。另外，在生活中鮮食無花果也大多是洗凈后直接食用的，很少有剝皮食用。
另外，也可以把無花果制作成無花果汁喝，按照200克的無花果加350克的冷開水，加蜂蜜調(diào)和就可以喝了，不喜歡喝蜂蜜的也可以用白糖、冰糖都可以。無花果果汁不但好喝透著獨(dú)有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類，有潤腸通便的效果，所以女孩子常喝無花果汁，還能清毒、潤腸和減肥瘦身。
新鮮無花果保存得當(dāng)可以保存很久，那么新鮮無花果怎么保存時(shí)間長呢？
無花果所含水分大，無硬大的種子，鮮果不易保存，最基本的保存方法是利用冰箱進(jìn)行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內(nèi)密封，注意的事項(xiàng)是裝果時(shí)不要太多，以果實(shí)在塑料袋內(nèi)能輕松平鋪開為宜，避免因果實(shí)太多，而相互擠壓造成果實(shí)損傷嚴(yán)重而不利用保存。無花果的最佳儲(chǔ)存溫度 在0°到2°C之間，保持較好的果實(shí)可以儲(chǔ)存30天，一般家用冰箱冷藏保存時(shí)間為8到15天。
如果要長時(shí)間保存無花果，可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學(xué)，雖然保存期較長，可以長達(dá)三個(gè)月以上，但冷凍后果實(shí)的細(xì)胞壁會(huì)被破壞，解凍后，果質(zhì)就會(huì)漿化，不管是口感還是營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。
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