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    美食百科 / 水果大全 / 西梅泥

    目錄

    西梅泥怎么做

    西梅可以直接吃,也可以做成西梅泥,具體來說西梅泥怎么做呢?

    首先,要買西梅干(如果能買到新鮮的西梅是最好了)西梅干買的時候一定要看清楚,配料這一欄:只能是西梅,不能有任何添加的東西。然后取7-8顆西梅+少量水,如果有料理機是最好了,打成泥,沒有料理機的,可以用碾缽弄的 ,就是弄的時間要長一些。最后成品裝進了以前吃完泥的小罐子里,可以吃2-3天沒有問題。

    或者2個西梅1個蘋果洗凈。西梅蘋果一起泡淡鹽水半小時。西梅可以再開水下鍋焯水一下,完整的焯水再切塊,防止切了焯水把果肉污染了。西梅連皮,蘋果去皮,切塊,蒸軟。西梅連皮,會增加澀的口感,但是會使果泥成玫瑰色很好看的,皮的營養也豐富,蘋果皮有蠟就舍棄了。平時攢的小玻璃瓶,開水燙過消毒。蘋果西梅分別打成泥,混合一起,裝瓶。

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    西梅泥怎么保存

    一般人制作西梅泥很難一次性吃完,因此剩下的要保存起來,那么西梅泥怎么保存呢?

    如果保存的量是比較的大的話,我們是可以制作成西梅干或者是一些腌制成一些零食進行保存,而且西梅在被腌制后是可以成為酸甜味道可口的零食,這樣包裝精致,味道也夠特別。在各類零食中,西梅的口感非常好,而且不會太甜,也不酸。

    西梅泥最好就是放進冰箱里面進行保存。將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺滅某些病菌的作用,另外,亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

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    西梅泥的功效

    西梅泥的味道還是比較特別的,那么西梅泥的功效是什么呢?

    本身西梅含有豐富的纖維素維生素及礦物質。其中含有豐富的維生素A和C以及葉酸等對人體有效益的成分。具有生津止渴,清熱除火,降壓祛脂的功效。西梅果做成泥食用,能夠提高機體的免疫力,強化肝臟的功能,消除疲勞,養顏護膚,同時還有凈化血液的作用。而對于兒童以及青少年的骨骼生長,牙齒發育也有很好的效果。

    一般服食西梅泥的狀況下把整瓶西梅泥放入裝沸水的容器中熱一熱再吃,可以隔隔水燉,期內用實木筷子攪拌水果泥使升溫均勻。西梅泥變溫就可以服食了。一般的標準瓶的西梅泥每一次吃三分之一,剩下的放入家用冰箱里,下一次再吃就好。

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    西梅泥的適宜人群

    西梅泥不是每個人都適合吃的,那么西梅泥的適宜人群有哪些呢?

    西梅中含有豐富的鈣、硼,這兩種物質對我們的骨質來說是非常好的,硼可以使我們的身體更加容易吸收到鈣物質,而鈣物質可以使我們的身體成分的得到它的滋養,對我們的骨質是很好的。西梅中含有豐富的有機酸,這種營養物質使西梅吃起來是酸甜的,可以起到促進消化和開胃的效果,所以如果遇到不想吃飯的時候,不妨吃幾顆西梅來開開胃。

    注意與中國的話梅不同,西梅糖分很高,所以不需要腌制,也不必添加任何糖、鹽等調味品。不去核、不發酵,直接高溫脫水,就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化劑,其含量在水果中名列榜首,這不僅可防止果肉本身腐壞,還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運動員,特別是長跑運動員都有每天吃西梅的習慣,可以減緩肌肉的衰老。

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