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    美食百科 / 水果大全 / 香蕉和芭蕉的區(qū)別

    目錄

    如何區(qū)分香蕉和芭蕉

    香蕉和芭蕉雖然是香蕉,但兩者是不同的,那么如何區(qū)分香蕉和芭蕉呢?

    從顏色上看,香蕉未成熟時為青綠色,成熟后轉(zhuǎn)為黃色,并帶有褐色斑點,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。芭蕉的兩端較細(xì),中間較粗,一面略平,另一面略彎,其果柄較長,果皮上有3個棱。顏色上香蕉未成熟時為青綠色,成熟后為黃色并有褪色斑點,俗稱“梅花點”,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。

    香蕉彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5~6個棱。芭蕉的兩端較細(xì),中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈“圓缺狀”。其果柄較長,漿果三棱狀,果皮上有一般3個棱。總體來看,香蕉個大,芭蕉較小。

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    香蕉和芭蕉有什么區(qū)別

    香蕉和芭蕉是兩種不同的香蕉品種,那么香蕉和芭蕉有什么區(qū)別呢?

    看外皮:一般香蕉的外皮是完好無損的,如果有損爛,就影響食用了。另外,看外皮的話,可能會發(fā)現(xiàn)香蕉的外皮有黑點,這個是比較正常的。因為在自然條件下,香蕉的成熟都有一個過程,每個部分可能不大一致,有黑點的可能是成熟比較早的。只要沒有爛的地方,都是可以食用的。另外一個就是,香蕉柄部有青綠色,這個也是正常的,因為這個部分是成熟最慢的。

    香蕉和芭蕉的皮也不一樣,香蕉要厚一點,芭蕉片很薄,緊貼著芭蕉肉,所以平時我們剝芭蕉皮的時候,很難剝得完整。在價格上,芭蕉比香蕉便宜,所以我們在購買的時候,根據(jù)價格也能判斷出來。

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    香蕉和芭蕉的區(qū)別在哪里

    香蕉和芭蕉區(qū)別還是比較大的,那么香蕉和芭蕉的區(qū)別在哪里呢?

    香蕉的果肉味道香甜,而芭蕉的果肉則稍微偏酸,香蕉果肉呈橢圓,芭蕉則偏圓。香蕉外形彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5~6個棱;芭蕉的兩端較細(xì),中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈圓缺狀,其果柄較長,果皮上有3個棱。

    還可以看色澤:一般來說,好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的,而且是金黃的光澤。有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色,但這個不大影響香蕉的品質(zhì),因為香蕉的成熟是一個過程,青綠色的部分是沒有完全成熟的,如果極少青綠色也是可以的。但也不是說光澤越完美越好,因為光澤越完美的話,可能是有人為催熟的成分,這個就要進(jìn)一步甄別了。

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    香蕉和小米蕉的區(qū)別

    香蕉和小米蕉的區(qū)別比較明顯,那么香蕉和小米蕉的區(qū)別有哪些呢?

    香蕉和小米蕉的營養(yǎng)不同。香蕉果肉香甜軟滑,是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”,在香蕉的基礎(chǔ)上還出現(xiàn)了創(chuàng)意文化水果,幫人創(chuàng)造開心。而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。

    小米蕉富含碳水化合物,能夠儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì);解毒,同時增強腸道功能。另外小米蕉銅元素較豐富,銅作為人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。小米蕉還含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。

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