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    美食百科 / 水果大全 / 蘋果梨

    目錄

    什么是蘋果梨

    蘋果梨是一種外形酷似蘋果,有紅暈,有梨特有的點點,但口感介于蘋果跟梨之間,吃起來更像梨的水果。蘋果梨是在是梨樹上嫁接蘋果枝而結出來的,成熟期為9月下旬至10月上旬。

    我國比較有名的蘋果梨品種要數延邊蘋果梨,是中國優良品種梨之一,主產于吉林省延邊朝鮮族自治州。蘋果梨樹喜冷涼濕潤的氣候,耐高寒,結出的蘋果梨更是果實爽口甜美、貯藏性強。

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    蘋果梨的功效與作用

    蘋果梨最大的特點是甜酸適度營養豐富,口味鮮美香甜,果大肉多,肉色乳白細膩,質地脆而汁多,果核小。此外,還含有較高的營養價值,富含維生素C、B1、B2等以及鈣、磷、鐵等成分,并且一般人群均可食用,其營養價值和功效主要表現為以下的幾點。

    1.化痰止咳

    蘋果梨含有豐富的纖維素和水分,能清肺潤肺,具有消痰止咳的功效。

    2.促進代謝

    蘋果梨所含的水分很高,而且富含多種維生素,能促進腸道蠕動,具有利尿的作用。

    3.增進食欲

    蘋果梨含糖量高,水分高,而且質地脆,甜酸適度,有助于消化和增進食欲。

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    蘋果梨怎么保存

    蘋果梨的可保存期比一般的梨時間要長,但要注意,不要把大量蘋果梨放在一起?蓪⑷剿膫密封放入塑料袋中,放在陰涼通風處。保存前確保蘋果梨的表皮沒有受損,因為蘋果梨受到碰撞會散發出大量的催熟激素。此外,還可以放入冰箱中保存。雖然說蘋果梨可以保存比較久,但還是建議水果新鮮食用。

    除了在保存蘋果梨時要注意方法外,選購蘋果梨時也要掌握技巧,應選擇個頭較大,表皮沒有突起的斑點和傷痕,而且重量較沉的水分更充足,味道更甜。

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