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    美食百科 / 水果大全 / 新鮮檸檬可以用開水泡嗎

    目錄

    新鮮檸檬可以用開水泡嗎

    新鮮檸檬相對比較酸,很多人喜歡泡水喝,那么新鮮檸檬可以用開水泡嗎?

    鮮檸檬片是不建議用開水泡的,因為用開水泡破害了檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì),導致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。鮮檸檬片建議用溫水進行浸泡,既能夠提高檸檬水的口感,又不會造成檸檬的營養(yǎng)成分流失。檸檬水的口感雖好,但是不建議過量食用,以免加重胃酸的分泌,引起胃部出現(xiàn)不適的癥狀,嚴重時會影響正常進食。

    還有注意泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質(zhì)溶出,比如橙皮甙等。有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

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    檸檬用熱水泡致癌嗎

    有些人會把檸檬用熱水泡,那么檸檬用熱水泡致癌嗎?

    檸檬用熱水泡不致癌,檸檬泡水一定要淡,一片帶皮檸檬泡一扎水,能倒3~4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

    如果想要喝檸檬水的話并不建議使用開水來泡新鮮的檸檬,因為開水的熱度都會破壞掉新鮮的檸檬當中的維生素。喝檸檬水的話,建議最好是拿溫水來泡,然后還可以適當?shù)募由弦恍┍腔蛘呤欠涿,這樣的話,在口感方面才會更加的好一些。檸檬水的好處是很多的,女性朋友可以多喝一些。

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    檸檬用100度開水泡可以嗎

    檸檬泡水是一個不錯的選擇,可是檸檬用100度開水泡可以嗎?

    檸檬用100度開水泡不會有毒,只不過會營養(yǎng)流失。新鮮檸檬泡水喝有一股淡淡的檸檬清香,味道微酸,不僅能開胃,還能清腸排毒,美容效果也不錯。不少女性朋友都喜歡泡檸檬水喝,夏天用涼開水,冬天則習慣用開水泡。實際上,檸檬應該用溫水來泡,用開水會破壞檸檬中豐富的維生素C。

    新鮮檸檬不可以用開水泡,用滾燙的開水來泡新鮮檸檬的話,直接會破壞檸檬中豐富的維生素C。維生素C怕熱,如果用太熱的水來泡檸檬的話,維生素的營養(yǎng)價值就會達到折扣,從而使檸檬水的功效也受到影響。因此用溫開水來泡新鮮檸檬才是最科學的做法。

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    長期喝檸檬水的壞處

    長期喝檸檬水也是不好的,那么長期喝檸檬水的壞處是什么呢?

    長期喝檸檬水會侵蝕牙齒表面的琺瑯質(zhì),誘發(fā)胃潰瘍以及胃食管反流,出現(xiàn)胃疼、胃酸逆流的現(xiàn)象,檸檬中含有草酸鹽,若是用量過多,在體內(nèi)容易形成結(jié)晶,最終容易演變成腎結(jié)石,長期飲用還會導致胃收縮。

    檸檬中含有大量檸檬酸,這是一種果酸,和其他果酸一樣可以軟化、剝脫角質(zhì),上臉會非常刺激,敏感性、炎癥、痘痘肌、屏障受損的人就不要嘗試喝了。一個正常人可以每天可以飲用檸檬水的量最多也就是1000ml,這估計也就是滿滿的4杯檸檬水的量了,正常人只要喝3杯就已經(jīng)很好了。

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