山莓是什么？山莓，又名樹莓、山拋?zhàn)印?a href="http://www.lyzaiyonggui.com/qzbd/5719.html" target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_7389">牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龍船泡，大麥泡、泡兒刺，刺葫蘆、饅頭菠、高腳波，直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼時(shí)為柔毛。單葉，卵形至卵狀披針形，多生在向陽山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮濕處，目前尚未由人工引種栽培。花期2-3月，果期4-6月。具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦，解毒、消腫、斂瘡等、咽喉腫痛、多發(fā)性膿腫、乳腺炎等癥。除東北、甘肅、青海、新疆、西藏外，中國其余省份、朝鮮、日本、緬甸、越南均有分布。
山莓的藥用價(jià)值？山莓，是一種美味的漿果，它不僅甜美多汁，而且有對身體有益的功效。那山莓的藥用價(jià)值具體有哪些呢？
1、來源
為薔薇科懸鉤子屬植物山莓RubuscorchorifoliusL.F.，以根和葉入藥。秋季挖根，洗凈，切片曬干。自春至秋可采葉，洗凈，切碎曬干。
2、性味
根：苦、澀，平；葉：苦，涼。
3、功能主治
根：活血，止血，祛風(fēng)利濕。用于吐血，便血，腸炎、痢疾，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，跌打損傷，月經(jīng)不調(diào)，白帶。葉：消腫解毒。外用治癰癤腫毒。
4、用法用量
根0.5-1兩；葉外用適量，鮮品搗爛敷患處。
山莓的食用價(jià)值？山莓，果味甜美，含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等，可供生食、制果醬及釀酒。山莓的食用價(jià)值具體如下：
山莓漿果所含的各種營養(yǎng)成份易被人體吸收，具有促進(jìn)對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病的作用。據(jù)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)山莓課題組的黃教授提供的綜合資料分析：每100克紅山莓鮮果含水分84.2克，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A130國際單位，維生素B10.03毫克，維生素B20.09毫克，煙酸（維生素PP）0.9毫克，維生素C25毫克，維生素B90.2-0.25毫克，維生素P240毫克，由于山莓漿果所含的糖、有機(jī)酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物協(xié)調(diào)地結(jié)合，使山莓成為有利于防病、治病的藥物食品。曾有沈陽農(nóng)大等科研機(jī)構(gòu)針對紅山莓富含多種維生素、SOD、花青色、鞣化酸等極其珍貴的營養(yǎng)成份和藥物成份所起到的特殊保健功效，給予了充分的肯定和證實(shí)；同時(shí)對山莓在國內(nèi)外市場上的利用空間越來越廣闊和從鮮食到深加工等多用途呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展?jié)摿σ沧龀隽烁叨仍u(píng)價(jià)。山莓果實(shí)營養(yǎng)豐富，所含的各種成分易被人體所吸收，而且具有促進(jìn)人體對其它營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、改善新陳代謝及增強(qiáng)抗病力。
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