羊奶子是什么?羊奶子,又名黑瞎子果、山茄子、藍果,屬胡頹子科,胡頹子屬。漿果味酸甜,含7種氨基酸和維生素C,可生食,又可提供色素,還可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥,清熱解毒。花又是蜜源,果實成熟顯紫黑色。
羊奶子常生于河岸、池塘邊,沼澤灌木或高山林下,喜光和濕地。羊奶子的形態特征如下:
1、屬常綠直立灌木,高3-4米,具刺,刺頂生或腋生,長20-40毫米,有時較短,深褐色;幼枝微扁棱形,密被銹色鱗片,老枝鱗片脫落,黑色,具光澤。
2、葉的特點。葉革質,橢圓形或闊橢圓形,稀矩圓形,長5-10厘米,寬1.8-5厘米,兩端鈍形或基部圓形,邊緣微反卷或皺波狀,上面幼時具銀白色和少數褐色鱗片,成熟后脫落,具光澤,干燥后褐綠色或褐色,下面密被銀白色和少數褐色鱗片,側脈7-9對,與中脈開展成50-60度的角,近邊緣分叉而互相連接,上面顯著凸起,下面不甚明顯,網狀脈在上面明顯,下面不清晰;葉柄深褐色,長5-8毫米。
3、花的特點。花白色或淡白色,下垂,密被鱗片,1-3花生于葉腋銹色短小枝上;花梗長3-5毫米;萼筒圓筒形或漏斗狀圓筒形,長5-7毫米,在子房上驟收縮,裂片三角形或矩圓狀三角形,長3毫米,頂端漸尖,內面疏生白色星狀短柔毛;雄蕊的花絲極短,花藥矩圓形,長1.5毫米;花柱直立,無毛,上端微彎曲,超過雄蕊。
4、果實的特點。果實橢圓形,長12-14毫米,幼時被褐色鱗片,成熟時紅色,果核內面具白色絲狀棉毛;果梗長4-6毫米。
5、花期9-12月,果期次年4-6月
羊奶子的功效與作用:
1、保護眼睛、增強視力
羊奶子中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,并可增進視力。同時更有加速視紫質樸再生的能力,而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
2、增強自身免疫力
羊奶子的漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。羊奶子漿果也是一種高纖維食品,根據USDA的數據,145g羊奶子漿果中至少含有2.9g纖維,因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。羊奶子含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能,而熱量卻只有80個卡洛里。羊奶子在抵抗自由基,特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關系。
3、抗氧化功能、減緩衰老
天然的羊奶子花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示,在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中,羊奶子抗氧化能力最強。這意味著食用可以羊奶子有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
4、增強記憶力
羊奶子在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑,能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等,科學的飲食需要花青素,這有助于延緩衰老,如果選擇花青素,羊奶子是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
5、抗癌功能
羊奶子中含有的營養物質對中早期癌癥都具有抑制作用。羊奶子果實中的花青素,是非常強的抗氧化劑,可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥,減低患癌的可能。
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