糖水黃桃一般用的是黃桃做的,那么糖水黃桃的做法以及功效是什么呢?
準備食材,黃桃盡量選熟點的。用清水沖洗,拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗干凈。削皮,對半剖開,去核。把去皮去核的黃桃切塊(大小隨意)。 把切好的黃桃放入鍋內,倒入清水,同時放入冰糖和一小捏鹽。蓋上蓋子,開大火煮開后,轉中小火煮15分鐘左右,至黃桃軟,呈透明,此時滴入檸檬汁。
關火燜著,放涼后入冰箱冷藏后更好吃,吃不完的裝入密封瓶,可保存一周左右。黃桃要軟硬正好的,太硬的做出來不好吃,太軟的煮久會不成型。做好后不要馬上吃,放冰箱冷藏冰鎮一個晚上,讓糖水的味道進入黃桃,會更入味。容易疲倦的人,在污染環境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。
糖水黃桃是甜品的一種,那么糖水黃桃的家常做法是什么呢?
黃桃仔細清洗干凈,用水果刀削去皮,把去皮后的黃桃切塊,去核不要,切塊的大小隨個人喜歡。切好的黃桃放入鍋中,放入適量冰糖,加少許鹽,倒入純凈水,大火煮開后轉中小火煮15分鐘,滴入檸檬汁,蓋蓋燜至放涼后即可,放入冰箱冷藏后更好吃。放入冰糖的多少依據個人口味而定,黃桃已經含有一些糖分,所以不宜放太多。
要知道黃桃的營養十分豐富,它的主要營養成份有:豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子,還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。
自制糖水黃桃比較健康一些,那么自制糖水黃桃的做法是什么呢?
黃桃洗干凈,去皮,去核,用鹽水泡一下,冰糖浸泡一小時,加水煮開20分鐘左右,煮黃桃的時候消毒密封罐,放入密封罐冷藏密封保存即可。糖的量至少是黃桃量的一半以上才可以保存較長時間。冷藏后第二天更好吃,黃桃和糖水融合著更好。
黃桃,又稱高山黃桃,以香、脆、甜而聞名于世。生長于湖南省郴州市桂東縣平均海拔800-1400米的深山之中,低海拔黃桃相對早熟,唯有郴州桂東縣的黃桃,種植地方都是平均海拔在800米以上的黃桃,吸云霧雨露之精華,日照時間相對較短,生長周期要長,因此比低海拔的黃桃更加香脆甜,是純原生態,無公害的保健水果。
糖水黃桃的做法配方并不難,那么糖水黃桃的做法配方是什么呢?
準備食材。黃桃不要選太軟的,黃桃洗凈削皮,對半剖開,去核切塊(大小隨意)。把切好的黃桃放入鍋內,倒入清水沒過黃桃,同時放入冰糖和一小捏鹽。 蓋上蓋子,開大火煮開后,用勺子撇去上面的浮沫。轉小火煮約15--20分鐘左右,至黃桃變軟呈透明狀,此時滴入檸檬汁,關火。趁熱裝入干凈的玻璃瓶內,倒扣排出空氣。完全冷卻后放冰箱保存。
常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量,還可以調節身體中的脂肪代謝,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用,也能促進食欲,堪稱保健水果、養生之桃。
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