新鮮西梅吃不完就要好好保存,那么新鮮西梅的保存方法是什么呢?
一般少量的話可以放冰箱冷藏,西梅密封儲存在冰箱里,避免潮濕造成西梅的腐爛,儲存時間不宜過長,應盡快在一兩天內(nèi)食用完畢。或者晾干保存 因為西梅的抗氧化性比較高,果糖含量也不少,所以得洗凈晾干,類似于平常李子的保存。
通常新鮮西梅是可以空腹吃的,它能起到增加食欲的作用,它里面有多種維生素和礦物質(zhì),在空腹時食用,利于身體對這些營養(yǎng)的吸收,但是西梅中有酸性成分比較多,可以增加胃酸的分泌量,平時就胃酸過多的朋友還是盡量不要在空腹的情況下食用西梅。
西梅干要放在干燥的地方才行,那么西梅干的保存方法有哪些呢?
可以將西梅制作成各種糕點或制作成西梅醬或西梅泥,然后放在冰箱里保鮮而延長西梅的食用時間。總而言之新鮮西梅能保存的時間不長,一般都是放在冰箱里保鮮來延長一點食用的時間,可是也不能放久,最好是制作成其他的食物或制作成西梅干,西梅干能存放的時間久一點。
其實平常不管是買西梅還是西梅水果都需要好好的挑選一下,如果我們買西梅干的話,我們應該挑選那些拿起來不粘手、聞起來有香味的。如果我們買那種西梅水果的話,只要我們不挑選那種破損的或者是爛掉的都是可以的。
西梅可以制作成西梅酒,那么西梅酒的保存方法是什么呢?
可以用保鮮膜裹住酒箱,目的是為了防潮,然后將處理好的箱裝西梅酒,盡量找硬點的塑料物,與地面隔離起來,然后排除一切影響酒味的因素,比如樟腦丸、香水等,容易與西梅酒串味,要隔離,避光靜置,酒精在高溫的作用下會揮發(fā),所以存儲西梅酒是要在避光的地方,然后在放置的過程中盡量不要移動,因為酒液處于靜止狀態(tài),如果頻繁移動,會影響酒液的口感。
要知道西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質(zhì),卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使小孩增加各種維生素。
很多食物要放的久就放冰箱,其中西梅干可以放冰箱保存嗎?
西梅干可以放冰箱保存。西梅中富含水分,還含有多種糖類、有機酸、維生素等,不適宜長期存放,而且儲存過程中要避免潮濕,以防西梅發(fā)軟變黑,冰箱冷藏溫度在0~8℃,溫度較低,可以減緩細菌及微生物的活動,將西梅放置冰箱冷藏,可以有效延長保鮮期。
要知道西梅干對人類的肝臟有十分積極的作用,它含有豐富的維生素a這種物質(zhì)能直接被人類肝臟吸收,可以促進肝細胞生成,也能修復受損的肝細胞,人們經(jīng)常食用西梅干,可以防止肝細胞老化,也能預防肝功能減退,它有效預防多種肝病發(fā)生。
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