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椰子肉怎么吃

椰子肉營養豐富，如果利用得好，可以做成各種可口的菜肴。

1、用鍋蒸后取出先取出椰汁，再上鍋蒸10~20分鐘，椰肉自動與殼分離，按照你的喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉掏一個小洞，把勺子塞進去掏果肉這樣果肉能夠都弄出來不傷害椰子殼。

2、用榔頭砸開后取出。用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開后，用改錐順著勁慢慢一點點撬，剝出的椰子肉一大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈現。

3、用冰箱冷凍后取出先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右，然后取一盆熱水，把椰子小心放如，這時候你就會看見椰子在水里自動裂開，很神奇的。然后去除白色內皮，就可端桌享用了。

4、用烤箱烘烤后取出。將椰子敲開，用烤箱烘烤約十分鐘，椰殼會自己裂開，到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。

很多人喝了椰子汁都會將椰子肉丟棄，其實椰子肉的營養豐富，大不不必浪費。

1、把椰汁喝完后，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。為了便于把椰肉剝離，可以再砍碎一點。

2、把椰肉剝離出來，用菜刀把他們進一步切碎。

3、放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由于老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。

4、把打好的椰汁倒出即可，可以在鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。

椰子肉營養豐富，而且還有很強的藥用功能，哪怕是孕婦也可以吃的，科學使用對孕婦的健康還有幫助。

孕婦是可以放心的食用椰子的，孕婦經常食用椰子，還能更好的防治便秘，新鮮椰子及椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，能給孕婦排除便秘帶來的不必要麻煩，保持心情愉快。

懷孕期間，孕婦的臉上難免會產生黑斑、雀斑。椰子粉所含的營養元素能避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白。可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。所以孕婦經常吃椰子及喝椰子粉，不僅可以讓自己漂亮，還能補充胎兒所需的營養。

體質偏寒的孕婦，就可以吃一些熱性水果。如椰子，火龍果，榴蓮。但勿吃上火，體質偏熱的孕婦應避免或少吃熱性水果，適量的吃一些西瓜、香蕉、獼猴桃、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果，它們都是寒性的。

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