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    美食百科 / 葡萄 / 葡萄的做法大全

    葡萄干蓮子湯的做法

    葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是寶寶、媽媽及體弱貧血者的滋補佳品。

    用料:

    葡萄干50克,蓮子100克。

    做法:

    1、蓮子剖開去芯,葡萄干洗凈。

    2、去芯蓮子裝入鍋內。

    3、與葡萄干一起裝入鍋內,加水800毫升左右,用旺火燒開后改用文火,煲至蓮子熟爛時�;穑葴粤�。

    小貼士:

    1、葡萄干的用量30~50克皆可。

    2、此湯具有益肝、安胎的作用。

    功效:蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用。葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是寶寶、媽媽及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。

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    葡萄汁的做法

    葡萄水果中含復合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養食品。

    用料:

    葡萄兩顆。

    做法:

    1、將葡萄洗干凈后放到碗里,用熱開水浸泡兩分鐘后,取出葡萄,去掉果皮。

    2、將葡萄放進海爾攪拌機里攪拌。

    3、過濾出葡萄汁。葡萄汁以1:1的方式兌水即可給寶寶喂食。

    小貼士:

    1、葡萄的營養價值很高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。

    2、葡萄多酚營養價值是在皮和籽內,可以用家中的攪拌機將皮和籽一起磨碎成汁或泥,當然可以給寶寶食用,不過最初開始嘗試的時候,建議還是從單純的葡萄汁兌水開始食用。

    功效:葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。

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    酸奶葡萄干麥芬蛋糕的做法

    葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

    用料:

    黃油80克、細砂糖30克、雞蛋(中型)1個、原味酸奶110克、低筋面粉100克、葡萄干適量、泡打粉1/2小勺(2克)。

    做法:

    1、雞蛋磕入碗中攪拌成蛋液備用。低筋面粉和泡打粉混合,過篩后備用。

    2、黃油在室溫下放軟成雪花膏狀后,分兩次加入細砂糖。每加一次糖后都要充分攪拌,讓細砂糖與黃油完全混合,最終要攪拌至顏色發白、體積稍膨脹。這一步驟以電動打蛋器完成最好。

    3、雞蛋液分三次加入黃油中,每加一次蛋液都要充分攪拌,使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次。倒入酸奶。

    4、倒入過篩后的低筋面粉后,用橡皮刮刀拌勻。注意攪拌的時候,要從底部向上翻著攪拌拌,而不要劃圈攪拌,以免面粉起筋。

    5、在拌好的面糊倒入葡萄干,再從下至上翻著攪拌一下,讓葡萄干均勻混入面糊中。烤箱預熱到185度,將面糊倒入蛋糕紙杯模具中約2/3滿,放入烤箱中層,烤約20-30分鐘。

    小貼士:

    1、葡萄干內含大量葡萄糖。

    2、葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸。

    3、寶寶吃的點心應該以低糖、少油、健康、低卡路里,還要有營養價值的點心為主,而酸奶和水果應該是主角,此外全麥土司面包片、法棍面包等,以及堅果、牛奶、奶酪都可以作為點心。

    功效:葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

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    葡萄汁沙冰的做法

    這是個在夏季解暑很好的辦法!誰能想到水果能有如此美味?

    用料:

    新鮮紅葡萄汁315毫升,大草莓8個,香蕉236克,切片,草莓香蕉酸奶227克,蜂蜜30毫升,碎冰235毫升

    做法:

    1、 將葡萄汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到攪拌機里;

    2、 上蓋后攪拌均勻即可。

    小貼士:葡萄干含糖量與含鐵量較鮮葡萄多,適宜兒童孕婦和貧血患者食用

    功效:降血壓、整腸通便、消熱解毒。

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