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    美食百科 / 葡萄 / 葡萄的做法大全

    目錄

    葡萄干蓮子湯的做法

    葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是寶寶、媽媽及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

    用料:

    葡萄干50克,蓮子100克。

    做法:

    1、蓮子剖開去芯,葡萄干洗凈。

    2、去芯蓮子裝入鍋內(nèi)。

    3、與葡萄干一起裝入鍋內(nèi),加水800毫升左右,用旺火燒開后改用文火,煲至蓮子熟爛時(shí)停火,喝湯吃料。

    小貼士:

    1、葡萄干的用量30~50克皆可。

    2、此湯具有益肝、安胎的作用。

    功效:蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用。葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是寶寶、媽媽及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)血?dú)狻⑴I,治療貧血,血小板減少。

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    葡萄汁的做法

    葡萄水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。

    用料:

    葡萄兩顆。

    做法:

    1、將葡萄洗干凈后放到碗里,用熱開水浸泡兩分鐘后,取出葡萄,去掉果皮。

    2、將葡萄放進(jìn)海爾攪拌機(jī)里攪拌。

    3、過濾出葡萄汁。葡萄汁以1:1的方式兌水即可給寶寶喂食。

    小貼士:

    1、葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。

    2、葡萄多酚營養(yǎng)價(jià)值是在皮和籽內(nèi),可以用家中的攪拌機(jī)將皮和籽一起磨碎成汁或泥,當(dāng)然可以給寶寶食用,不過最初開始嘗試的時(shí)候,建議還是從單純的葡萄汁兌水開始食用。

    功效:葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。

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    酸奶葡萄干麥芬蛋糕的做法

    葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

    用料:

    黃油80克、細(xì)砂糖30克、雞蛋(中型)1個(gè)、原味酸奶110克、低筋面粉100克、葡萄干適量、泡打粉1/2小勺(2克)。

    做法:

    1、雞蛋磕入碗中攪拌成蛋液備用。低筋面粉和泡打粉混合,過篩后備用。

    2、黃油在室溫下放軟成雪花膏狀后,分兩次加入細(xì)砂糖。每加一次糖后都要充分?jǐn)嚢瑁尲?xì)砂糖與黃油完全混合,最終要攪拌至顏色發(fā)白、體積稍膨脹。這一步驟以電動(dòng)打蛋器完成最好。

    3、雞蛋液分三次加入黃油中,每加一次蛋液都要充分?jǐn)嚢瑁闺u蛋和黃油完全融合后再加下一次。倒入酸奶。

    4、倒入過篩后的低筋面粉后,用橡皮刮刀拌勻。注意攪拌的時(shí)候,要從底部向上翻著攪拌拌,而不要?jiǎng)澣嚢瑁悦饷娣燮鸾睢?

    5、在拌好的面糊倒入葡萄干,再從下至上翻著攪拌一下,讓葡萄干均勻混入面糊中。烤箱預(yù)熱到185度,將面糊倒入蛋糕紙杯模具中約2/3滿,放入烤箱中層,烤約20-30分鐘。

    小貼士:

    1、葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖。

    2、葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸

    3、寶寶吃的點(diǎn)心應(yīng)該以低糖、少油、健康、低卡路里,還要有營養(yǎng)價(jià)值的點(diǎn)心為主,而酸奶和水果應(yīng)該是主角,此外全麥土司面包片、法棍面包等,以及堅(jiān)果、牛奶、奶酪都可以作為點(diǎn)心。

    功效:葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

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    葡萄汁沙冰的做法

    這是個(gè)在夏季解暑很好的辦法!誰能想到水果能有如此美味?

    用料:

    新鮮紅葡萄汁315毫升,大草莓8個(gè),香蕉236克,切片,草莓香蕉酸奶227克,蜂蜜30毫升,碎冰235毫升

    做法:

    1、 將葡萄汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到攪拌機(jī)里;

    2、 上蓋后攪拌均勻即可。

    小貼士:葡萄干含糖量與含鐵量較鮮葡萄多,適宜兒童孕婦和貧血患者食用

    功效:降血壓、整腸通便、消熱解毒。

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