蓮霧,又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧,桃金娘科,原產印度、馬來西亞,尤以爪哇栽培的最為著名,故又有“爪哇蒲桃”之稱。那么,蓮霧的功效與作用有哪些呢?
在海南蓮霧被稱為“點不”,也稱為“撲通”,因為經常從樹上掉下來撲通一聲響,有些海南人只認識“點不”,卻不知道蓮霧為何物,在廣東它也被稱做“棉花果”,潮汕地區稱為“蓮霧“。臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣,臺灣屏東是最有名的產地,是一種主要生長于熱帶的水果。隨著科學昌明,蓮霧除了原來的紅色和綠色以外,還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來西亞稱為“水翁”,馬來西亞人一般是切開后沾酸梅粉(話梅粉)吃。
蓮霧的功效與作用:
蓮霧中含有許多水分,故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病,是不可多得的營養佳果,可潤肺涼血、消痰止咳,是解熱之良果。
蓮霧還可以解酒。酒席上,蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果,還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效,是宴席上的常客。
蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖,緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥,起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
蓮霧具有助食消化的作用,其水分較多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。夏季食用蓮霧是享用佳果的最佳季節。
營養價值:
1、富含碳水化合物,碳水化合物是構成機體的重要物質;能夠儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質。
2、含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養物質,可知多種疾病。
3、含有許多水分,有利尿的作用,且含糖量低。
蓮霧的功效與作用如此多,那就來看看蓮霧怎么吃吧。
1、人們把它視為消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空(也有實的),狀如蠟丸,在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸,有一股蘋果的清香,食后齒頰留芳。
2、在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是臺灣著名的傳統名吃,美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳肴。
小提示:蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一周,采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主,也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
孕婦能吃蓮霧。
孕婦吃蓮霧的好處:蓮霧汁多味美,含有特殊水果風味,含少量蛋白質、脂肪、礦物質,具有清甜、淡香、水分豐富等特性,不但風味特殊,也是清涼解渴的佳品,非常適合孕婦在夏天的時候食用。蓮霧也是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。臺灣把蓮霧和肉茸一起蒸來吃,是臺灣非常出名的甜品,對人體有很好的清肺火作用,孕婦也可以食用。
孕婦吃蓮霧需注意:喜歡吃蓮霧的準媽要注意,不要食用太多,因為蓮霧有很好的利尿作用,會讓孕媽更愛上廁所,尤其是孕晚期上廁所頻繁的孕媽,更要少吃。蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存1周,所以買回后一定要趁新鮮食用。同時,蓮霧底部比較容易藏有臟東西,要用水沖洗干凈,略泡些鹽水后再吃更好。
蓮霧現在被譽為“臺灣水果之王”,而且在我國很多地區也是很熱銷的水果。蓮霧還有很好的健康功效,那么你知道蓮霧多少錢一斤么?你對“臺灣水果之王”都了解哪些呢?
在了解蓮霧多少錢一斤之前,我們先來了解一下蓮霧的一些相關知識,這樣才能更加確定它的營養價值以及對人身體健康的作用。蓮霧的口感比較類似于蘋果,也很清脆,而且色澤外形也很特別,可以做裝飾,食用方法也可以和其它菜肴炒著吃或者做冷盤,蜜餞以及果汁,所以說蓮霧的用途也是很為廣泛的,在夏季人們都紛紛食用蓮霧來避暑所以蓮霧在東南亞,臺灣,印度這些比較炎熱的地區非常熱銷,因為它是很好的避暑佳品。蓮霧的多鐘用途也造就了它水果之王的美譽。
蓮霧除了很好的防暑去熱的作用以外,它還是很好的治療糖尿病、痢疾、潰瘍出血、消化不良、咳嗽痰多等病的良藥,含有豐富的維生素C和B,以及膳食纖維和蛋白質的保健佳品。蓮霧有如此之多的良好功效,果然是名副其實的王者水果。
一般蓮霧的價錢要30塊左右。也許有的人認為會有一些高,但是蓮霧的使用價值和功效非常高,人們可以適當買來食用在享受美味的同時還能得到健康,何樂而不為呢?
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