桂圓的功效與作用
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血;具有良好有滋養補益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產后調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載：食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。對桂圓倍加推崇。
據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
1、營養豐富。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。
2、補益作用。桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
每100克桂圓所含的營養素含量入下表：
孕婦能吃桂圓嗎
龍眼不僅好吃，還有強大的藥用價值，所以準媽媽們都很想知道孕婦能不能吃桂圓。其實吃桂圓并非何時何地何人都適宜，也要看體質。這是因為桂圓性溫，桂圓肉甘甜助火，若大量食用，容易引起上火。所以，孕婦最好少吃桂圓。而胃熱有痰有火之人，也不宜食用。
孕婦可以吃桂圓嗎?中醫認為，孕婦的主要生理變化是陽常有余，陰常不足。因為孕婦受孕后，陰血聚以養胎，大多導致陰血偏虛，陰虛常滋生內熱，才往往出現大便燥結、心悸燥熱、舌質偏紅和肝火旺等癥狀。故醫學家通常有“胎前宜涼”的主張，常用一些清涼、滋補的藥品，而桂圓性溫，味甘，極易上火，孕婦吃后不僅增添胎熱，而且易導致氣機失調，還有可能引起胃氣上逆、嘔吐、傷陰出現熱象、引起腹痛、出現“見紅”等先兆流產癥狀，甚至還有引起流產或早產的可能。
寶寶能吃桂圓嗎
產婦能吃桂圓嗎
桂圓能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。孕婦生產后身體虛弱，可以適量進食桂圓滋補身體。
桂圓屬于溫補水果，有補血補氣功用，剛生完孩子的產婦吃點桂圓，對身體恢復很有好處。若產婦需要避生冷食物，可以把桂圓做成湯水進食。
女性在分娩時要消耗較大的體力，體質虛弱的孕婦在臨盆時往往會出現手足軟弱無力、頭暈、出虛汗等。此時喝桂圓湯(桂圓為主，加紅棗、紅糖、生姜，以水煎煮而成)，對增加體力、穩定情緒、幫助分娩有一定的好處。
產婦在產后若出現頭暈眼花、身出虛汗、脈細舌淡等血虛氣脫現象，此時服一碗桂圓湯，能起到良好的益氣養血作用。若產婦有輕微浮腫者，常喝此湯還有積極的治療作用。
哺乳期能吃桂圓嗎
哺乳期是可以吃桂圓的。桂圓富含能量、蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、膽固醇、硫胺素、維生素E、維生素C、尼克酸、鈣、鈉、鋅等多種營養成分;常吃桂圓有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效。剛分娩完的產婦吃桂圓有益氣養血的功效。分娩需要消耗很大的體力，如果此時吃桂圓湯，可以增加體力，穩定情緒，能起到很好的恢復身體的功效哦!所以哺乳期是可以吃桂圓的。
桂桂圓富含維生素A、維生素B、葡萄糖等，對哺乳期媽媽的恢復是有很大幫助，同時還有治療健忘、心悶、不眠癥等神經障礙。專家建議失眠多夢的哺乳期媽媽們，可以多吃桂圓，可以為您提高睡眠適量。研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制作用超過90%，所以建議哺乳期媽媽們，可以多吃些桂圓，有助于預防子宮癌。
龍眼吃多了會怎么樣
食用任何東西都要講究量和方法，桂圓或龍眼一次性吃多了給身體帶來危害：
1、龍眼吃多了會上火。龍眼又名桂圓，桂圓吃多容易攻火上身，生濕熱，引起口干。桂圓屬于溫補水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點桂圓，對她們身體恢復很有好處。但是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養顏美容的效果，還會攻火上身，造成臉上長疙瘩，嚴重了還會傷陰，影響到月經等。
2、龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發炎癥狀的時候不宜食用。
桂圓或龍眼雖然不可一次性食用過多，但是如果在一段時間內堅持少量食用，可以給身體帶來很多好處：
中醫認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。鮮桂圓生食，能生津液，潤五臟，凡陰虛津少、心中煩熱、口燥咽干、咳嗽痰少，皆可作食療佳品。龍眼肉的養血之力比紅棗更強，故產婦吃雞蛋桂圓湯，對補養氣血大有好處。神經衰弱、更年期婦女失眠健忘、心煩汗出，食之亦好。
營養分析 ：1、桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效； 2、 研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康； 3、桂圓有補益作用，對產后、病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
相關人群：一般人群均可食用。1、適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用; 2、有上火發炎癥狀時不宜食用，懷孕后不宜過多食用。
食療作用：桂圓味甘、性溫；歸心、脾經；有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效；可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。
吃桂圓的注意事項
桂圓含有多種人體必須的營養素及蛋白質、礦物質，而且含有的高糖分中，有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益。桂圓搭配相宜的食物，就能將功效發揮到極致。
1、桂圓+人參
人參、桂圓都具有滋養強壯的作用,做成飲品飲用,可使身體保暖,增強體力。
2、甲魚+桂圓+山藥
甲魚所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富,還含脂肪、維生素B等,自古視為滋補佳品。甲魚還有潤膚健膚、明目的作用。
甲魚若與桂圓、山藥相配食用,有補脾胃、益心肺、滋肝腎等功效。
3、桂圓+紅棗
桂圓具有養血安神的功效,紅棗也是補血養血類的食物,若桂圓與紅棗搭配食用,可為人體提供豐富的營養成分,對閉經有一定療效。
4、桂圓+雞蛋+白糖
桂圓若與雞蛋、白糖搭配食用,能給人體提供豐富的營養成分,對由血虛所引起的偏頭痛有一定療效。
5、桂圓+雞肉+當歸
桂圓具有補益心脾、養血寧神等功效。雞與當歸亦是強身健體的食物,若三者搭配食用,能為人體提供比較豐富的營養成分,對產后體虛乏力有一定的療效。
6、桂圓+百合+紅糖
桂圓對于心血不足型失眠,有很大的食療作用,若與百合、紅糖搭配食用,對妊娠雜癥有一定療效。是名列前茅的，自古被當做極好的滋補品。
桂圓紅豆大棗湯的做法
新鮮桂圓怎么保存
新鮮桂圓保存得當能保存很久，那么新鮮桂圓怎么保存呢？
鮮桂圓比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存，在這個溫度下，鮮桂圓有生命可以呼吸，卻消耗很少的能量。不要把連在鮮桂圓上的枝子弄掉，用網狀的保鮮袋來保存，以利于它的呼吸，放入冰箱冷藏，這樣鮮桂圓可以保存15天左右。如果依靠專業的冷凍方法，可以讓鮮桂圓保存3個月左右，不過口感會稍差一點。
新鮮桂圓也可以曬龍眼干。家里太多龍眼吃不完的話，可以選擇這個辦法，非常不錯，曬龍眼干并不是直接拿去曬的哦，是先用鍋煮開一鍋水，把龍眼放進熱水中，燙兩三分鐘，撈起來，拿去曬，夏天大概曬15-20天，每天用手翻一翻，讓龍眼全方位受熱，曬干。
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