維生素K的作用及功能有以下兩點(diǎn)：

1、促進(jìn)血液凝固

維生素K也稱凝血維生素，維生素是凝血因子γ－羧化酶的輔酶。而其它凝血因子7、9、10的合成也依賴于維生素K。人體缺少它，凝血時(shí)間延長，嚴(yán)重者會(huì)流血不止，甚至死亡。對女性來說可減少生理期大量出血，還可防止內(nèi)出血及痔瘡。經(jīng)常流鼻血的人，可以考慮多從食物中攝取維生素K。

2、維生素K還參與骨骼代謝

原因是維生素K參與合成BGP（維生素K依賴蛋白質(zhì)），BGP能調(diào)節(jié)骨骼中磷酸鈣的合成。特別對老年人來說，他們的骨密度和維生素K呈正相關(guān)。經(jīng)常攝入大量含維生素K的綠色蔬菜的婦女能有效降低骨折的危險(xiǎn)性。

人體需要量少、新生兒卻極易缺乏的維生素K，是促進(jìn)血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。深綠色蔬菜及優(yōu)酪乳是日常飲食中容易取得的維生素K補(bǔ)給品。

維生素 K 能減少生理期大量出血，還可防止內(nèi)出血及痔瘡。經(jīng)常流鼻血的人，應(yīng)該多從天然食物中攝取維生素K。

維生素K分為二大類，一類是脂溶性維生素，即從綠色植物中提取的維生素K1和腸道細(xì)菌(如大腸桿菌)合成的維生素K2。另一類是水溶性的維生素，由人工合成即維生素K3和K4。最重要的是維生素K1和K2。 脂溶性維生素K吸收需要膽汁協(xié)助，水溶性維生素K吸收不需要膽汁。

維生素K可以讓新生兒體內(nèi)血液循環(huán)正常進(jìn)行。在寶寶出生后第一次體檢時(shí)，醫(yī)生都會(huì)特別指導(dǎo)爸爸媽媽幫寶寶補(bǔ)充維生素K，使維生素K進(jìn)入寶寶的身體和大腦。因?yàn)榫S生素K無法通過人的身體形成，所以在日后，寶寶還需要通過飲食攝取維生素K。

人體需要量少、新生兒卻極易缺乏的維生素K，是促進(jìn)血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。深綠色蔬菜及優(yōu)酪乳是日常飲食中容易取得的維生素K補(bǔ)給品。

目前，國際上使用維生素K對新生兒預(yù)防維生素K缺乏癥的總趨勢是：由肌注改口服，由1次變多次，由嬰兒服用擴(kuò)展為母親服用。孕婦應(yīng)從32至36周起，服用適量的維生素K，直至分娩。臨產(chǎn)的孕婦在分娩前1~4小時(shí)肌注或靜滴維生素K，新生兒也要補(bǔ)充維生素K。

專家指出，對長期使用抗生素、腹瀉的嬰兒，以及3個(gè)月內(nèi)單純母乳喂養(yǎng)兒，一定要實(shí)施常規(guī)維生素K的補(bǔ)充;臨床上遇到不明原因的患兒出血，在尋找病因的同時(shí)，應(yīng)該立即肌注維生素K，以防進(jìn)一步導(dǎo)致顱內(nèi)出血;患阻塞性黃疸或嬰兒肝炎者，應(yīng)預(yù)防性給予維生素K。

除了口服和肌注的方式來補(bǔ)充維生素K，還可以通過孕婦均衡飲食來調(diào)節(jié)，如多進(jìn)食維生素K含量豐富的食物，像菠菜、苜蓿、西紅柿及魚類等，這樣寶寶也能獲取一定量的維生素K。