蓮子的功效與作用
蓮子心的功效與作用
蓮子心的功效與作用主要有清心、去熱、止血、澀精等。蓮子心屬于我國傳統中藥材之一,含有淀粉、β-膽甾醇、生物堿以及多種微量元素,具有較高的營養價值。蓮子心的功效與作用具體包括為:
1、清心:蓮子味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經。蓮子心還有很好的去心火功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。
2、去熱:蓮子心性寒,服用之后具有清心瀉火的作用,所以對于各種燥熱、高熱的疾病具有很好的效果,
3、止血:止血主要針對于因血熱而引起的出血,像吐血、女性崩漏等癥狀,可以用蓮子心搭配生地、茅根、犀角一同服用。
4、澀精:服用蓮子心還具有很好的補脾益腎以及止瀉的作用,對于一些遺精、立即以及脾虛還有心神不寧、焦躁不安、神志不清還有小便不禁都有著很好的治療效果。
5、安心寧神:安眠,安神養心,對心煩夢多引起的失眠有不錯的緩解作用。
6、抗心衰:蓮子心不僅能夠清除體內的燥熱起到降火的作用,同時還具有很好的強心功效。
7、降血壓:蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用。能擴張外周血管,降低血壓。從蓮子心提出蓮心堿結晶,有短暫降壓之效,改變為季銨鹽,則出現強而持久的降壓作用。
8、健腦:中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,并能預防老年癡呆的發生。
新鮮蓮蓬怎么吃
又到了吃新鮮蓮蓬的好時節,新鮮蓮蓬怎么吃才能發揮它的最大功效?蓮蓬、蓮子、蓮心、蓮藕、荷葉都具有藥用價值,除了蓮子可以直接薄皮吃之外,新鮮蓮蓬的其他部分都需要經過再加工才能發揮其價值。
1、蓮子的吃法:夏季燥熱,可以煮蓮子綠豆百合湯、蓮子銀耳湯、蓮子紅棗湯,既可以美容,還可以消暑。
2、蓮蓬的吃法:可以把蓮蓬切成小塊煮在鴨湯里或者粥里,既滋補又敗火。
3、蓮心的吃法:蓮心可以泡茶喝,也可以磨成粉末沖服。
4、蓮藕的吃法:蓮藕作為一種家常菜,有很多種吃法,比如糯米蓮藕、果真蓮藕、香煎蓮藕餅等。
蓮子豬肚的做法
孕婦能吃蓮子嗎
孕婦能吃蓮子嗎?孕婦是可以吃蓮子的。蓮子具有降火的功效,少量服用是孕媽媽很好的補品,特別是孕婦在孕期上火的時候食用;但是蓮子屬于陰性食物,一次不要吃太多。建議將蓮子和紅棗、紅豆、百合等食材搭配食用,并適量減少蓮子的用量,這樣可以起到很好的保健效果。這些食療方,均比較溫和,孕晚期可一周進食一兩次。
中醫認為蓮子性平,味甘、澀,能養心安神、補脾益腎、固精澀腸。現代營養學認為它最大的特點是富含磷、鐵和鉀,磷是構成牙齒、骨骼的成分;鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的組成成分之一;鉀是對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。所以,適量進食蓮子,對孕媽媽身體有好處。
此外,蓮子生吃,特別清甜止渴,有清心下火的作用。中醫還認為鮮蓮蓬及內的鮮蓮子有除心火、降血壓的功效。以它配冬瓜為淡甜湯,清潤可口,有清熱祛暑解毒、清心下火除煩之功。
寶寶能吃蓮子嗎?
產婦能吃蓮子嗎?
產婦可以吃蓮子。蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐。而蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。另外,蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產后或老年體虛者,更是常用營養佳品。產婦吃了蓮子,能幫助身體的恢復。如產婦有消化不良、脾虛泄瀉、惡露淋漓、帶下量多、失眠多夢、心煩尿頻等,則有治療作用。
產婦產后身體氣血虧虛,應多食用溫補食品,少食寒涼生冷食物,以利氣血恢復。未煮熟的食物往往不易消化,這對脾胃功能較差的產婦(特別是分娩后7 ~ 10 天內的產婦)來說,是一個負擔,很可能引起消化功能不良。因此,產后可以食用蓮子,能消暑去熱,養心去煩。蓮子去心火,養心氣,解煩助眠。產后食用可改善產婦睡眠,充足的睡眠是產婦身體盡快復原的保證。
哺乳期能吃蓮子嗎?
吃蓮子的注意事項
蓮子是一種珍貴的純天然高級營養保健食品,素有“蓮參”之稱,具有滋陽補血,潤肺養心,延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效,蓮子芯所含生物堿有強心作用。食用時還是要注意食物搭配,才能將蓮子的功效發揮出來。
1、蓮心不可與蟹、龜類同服,否則可出現某些不良反應,患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。
2、蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多,可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等,可以與其他藥食搭配。
3、平素大便干結難解,或腹部脹滿之人忌食。
4、巧去蓮子皮:蓮子皮薄如紙,剝除很費時間。若將蓮子先洗一下,然后放入開水中,加入適量老堿,攪拌均勻后稍悶片刻,在倒入淘米籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。
5、儲存:鮮蓮子比較難保存,比較有效的方法就是放進冰箱急凍,但保存時間也不長;較好的方法是先將鮮蓮子晾干,這樣保存的時間可以長些。市面銷售的干蓮子,有的添加了硫磺處理,主要是為了防止蟲蛀,但對人體健康不利。
紅蓮子和白蓮子哪個好
一般市場上看到的多數是白色的蓮子,但其實還有紅色的蓮子,那么紅蓮子和白蓮子哪個更好呢?
從營養成分上看,紅白蓮子相差無幾,都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素,是老幼皆宜的食品。不過紅蓮子帶紅色外皮,一般用于養心安神的比較多,白蓮子色白,一般用于潤肺止咳的多。
紅蓮與白蓮其實都差不多,不過紅蓮產量小,所以貴。中醫認為紅蓮補血,更適合女人。
紅棗銀耳蓮子湯怎么做好吃
紅棗搭配銀耳和蓮子的營養非常高,但很多人不知道,紅棗銀耳蓮子湯應該怎么做好吃?
蓮子提前一晚浸泡,泡好后剝開除去里面的黑心,紅棗、枸杞洗凈,銀耳泡15分鐘,待發后,去粗蒂撕成小塊備用,將銀耳、蓮子、紅棗放入養生壺,加入清水,放入冰糖,煮至湯汁粘稠,放入枸杞即可。
注意銀耳要提前泡一晚膠質才會出來,有暖瓶的話可以用開水在暖瓶里泡一晚更好。喜歡脆口感的,泡開后直接燉就好了。銀耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質,對皮膚角層有良好的滋養和延緩衰老的作用。長期食用,可使皮下組織豐滿,皮膚細膩滋潤而有彈性,為冬春美容護膚佳品。
哪種蓮子營養高
蓮子的種類是非常多的,本身營養也很高,可是哪種蓮子營養更高呢?
蓮子,是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實、蓮米、蓮肉。蓮,又稱荷芙蓉、水芝。我國大部分地區均有出產,而以江西廣昌福建建寧產者最佳。蓮子有養心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,并能預防老年癡呆的發生。蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用。
從營養成分上來說,紅皮蓮子與白皮蓮子并無太大的差異。都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素,是老幼皆宜的食品。從藥用角度來看,蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效,可用于體質虛弱或病后產后脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢,食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病癥,如果是清火氣就是使用白蓮子的,補氣就可以使用紅色蓮子的。
雪蓮子的功效與作用及食用方法
雪蓮子適合大多數人食用,那么雪蓮子的功效與作用及食用方法有哪些呢?
雪蓮子中含有天然的黃酮類物質和血量,雪蓮多糖等多種天然營養成分,這些物質可以直接作用于人類的肌膚,能提高人體皮膚的防曬能力,可以減少紫外線對人體皮膚的傷害,也能滋養肌膚,減少色斑和暗瘡生成,平時經常食用雪蓮子能讓人們的皮膚變得越來越好。
雪蓮子主要有化痰祛濕、潤腸通便、利尿、輔助降血糖的作用。適用于風濕性或者類風濕性關節炎,以及腎虛引起的腰膝酸軟、性功能較差人群,女同志月經不調或者痛經、每次月經量多、崩漏的人群效果較好。雪蓮子是藥食同源,一般人都可以服用。但是因為含有的蛋白質不是優質蛋白,所以腎病病人不建議服用,孕婦以及熱性體質的人不宜服用。平時做成湯或者羹,比如雪蓮銀耳羹都可以。
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