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洛神花茶

洛神花茶的介紹

洛神花茶的營養價值

洛神花茶的功效與作用

洛神花茶的副作用

洛神花茶的泡法

洛神菊花茶

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洛神花茶的介紹

洛神花茶使用的是可食用的干花萼，種類有顏色深濃的中國產洛神花，以及酸味很重的蘇丹產洛神花等。

紅色的茶如寶石般美麗，特征是帶有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一樣含有檸檬酸，所以容易入口。不喜歡酸味的人，可以在飲用時添加蜂蜜。由于有抑制喉嚨發炎的效果，感冒或看比賽喊得太過頭時可以喝。喝酒過量時，在翌日早上飲用可緩和宿醉和水腫。此外洛神花茶還能解除身體的疲倦，對改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。在夏天飲用，清爽的酸味能增進食欲，消除暑熱帶來的疲憊感。洛神花茶不論冷熱都很好喝，與玫瑰果混合沖泡可減少酸味，色、香、味皆美。這種茶與姜汁汽水、菠蘿汁混合制成的水果飲料很適合派對的氣氛。

洛神花常讓人聯想到南方的熱帶紅花，其實那是改良過的觀賞用品種，拿來泡茶的是食用的洛神葵種。洛神葵是錦葵科的一年生草本，與觀賞用的洛神花不用，開的是黃色的小花(中間的萼是紅色的)。花在氣溫10℃時就會停止生長，5℃時就會枯萎，所以在溫帶地區很難種植。

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洛神花茶的營養價值

一年生灌木，株高1.5~2公尺，莖紅紫色分枝多;葉具長柄互生，幼葉為單葉，成長后作3~5葉。花腋生、單朵，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛、花色淡紅，花心紫黑色。蒴果為宿存萼所包覆;外被粗毛，內分五室，各室內種子5～7粒。

洛神花的營養成分：蛋白質0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸。洛神花具有很強的抗氧化、抗腫瘤、保護心血管、保護肝臟及降血壓作用。

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洛神花茶的功效與作用

洛神花茶的功效：有清熱去火的功效，夏天喝可以降火，對嗓子也有好處，不過由于性涼，所以生理期、妊娠期的女性不宜嘗試。

洛神花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效，還可以清熱解渴、清心降火、降血壓、補血、治療肝病、平衡身體內的酸堿值、驅體內蟲等效果。可消除疲勞及便秘，并具有促進新陳代謝的功效。富含維生素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多余脂肪。味酸，有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。

洛神花的萃取物，對于預防癌癥、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效；對于幫助女性生理周期也有不錯的效果。

去子實后新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。腌漬過的洛神花可當蜜餞，對女性亦有補血效果。如果兒童的腹內積蟲，則可以采擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用，驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀制成酒，則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。

洛神花的漿汁屬于微堿性食品，經食用消化、吸收后，可以將酸性體質轉化為微咸性，平衡體內的酸堿值，有益于身體健康。洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用，節省與LDL（低密度脂蛋白）相關的抗氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。

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洛神花茶的副作用

其實只要掌握好量，洛神花就不會有副作用的。洛神花茶可以用壺稍微煮一下，這樣可以把它的味道更好的沖泡出來。建議喝的時候加點糖或者蜂蜜，這種茶本來的味道會很酸直接喝對胃刺激較大。

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洛神花茶的泡法

材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜適量。

1、將適量洛神花放入鍋中，加入清水并以中火煮開，3分鐘后熄火，利用余溫浸泡5分鐘。

2、過濾掉茶渣后，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可飲用（高溫會破壞蜂蜜的營養）以增加甜味。

3、如采用直接沖泡法，熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘，以讓洛神花出味。

4、不喜歡喝熱茶的話，還可以等沖泡好后放入適當的冰塊。炎炎夏日，喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲，也是不錯的選擇。

5、洛神花茶宜在飯后飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。

小小叮嚀：冷熱飲皆宜，夏天冰鎮后隨時飲用生津解渴又可口。

6、用洛神花60克加烏梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮開后用小火燜30分鐘,加入白糖適量（依個人口味）冰鎮風味更佳，飲用時也可加入白蘭地和冰塊、適量飲用有益健康。

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