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孕婦能吃基圍蝦嗎

孕婦是可以吃基圍蝦的。

基圍蝦具有豐富的鎂，對(duì)于保護(hù)心血管系統(tǒng)、預(yù)防高血壓有很好的幫助，還能增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)于病后需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有很好的調(diào)養(yǎng)功效。基圍蝦的肉質(zhì)豐富，還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。孕婦從懷孕的第四個(gè)月開始要多吃含鈣的食物，因?yàn)閺牡谒膫€(gè)月開始胎兒要發(fā)育骨骼了。而蝦含有很高的鈣，因此孕婦們?cè)趹言衅陂g可以適量多吃蝦或蝦皮。而蝦可以補(bǔ)充孕婦身體中的鈣、鋅等微量元素，這樣不但可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長(zhǎng)，還可以促進(jìn)寶寶們腦部的發(fā)育。因此，只要孕媽媽對(duì)蝦無不良反應(yīng)，就可以多吃蝦。但是要記住，無論吃什么東西，都要適可而止，別吃太多，也千萬也別吃生的，以免引起腸胃不適。注意事項(xiàng)：

1、腐敗變質(zhì)蝦不可食。 2、色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡量不吃。蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。 3、蝦為發(fā)物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之時(shí)不宜食蝦。 4、一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎等患者則不宜吃蝦。

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孕婦吃基圍蝦的做法

一、白灼基圍蝦

基圍蝦不僅美味可口而且肉質(zhì)松軟，易消化，美食能夠有助于身體可是一舉兩得。

食材：基圍蝦、尖椒、蔥30克，香菜20克，姜10克，醬油10克，白糖5克，味精1克。

做法：

1、基圍蝦洗凈，剪掉腳和蝦須。用的是長(zhǎng)江基圍蝦不用開背去泥腸的。

2、煮大概1升開水，加兩小勺鹽，水開后加蔥姜，放入蝦和料酒，大約5大勺、

3、水再次煮開后2-3分鐘可以撈起了。蘸上些許調(diào)料即可食用。

4、制作蘸料：兩三片姜切成末，加入小碗醋中，加少許醬油，一勺糖。

二、椒鹽基圍蝦

由于基圍蝦含有豐富的鎂，對(duì)于保護(hù)人體的心臟有一定的作用，同時(shí)還能減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。

做法：

1、將新鮮基圍蝦剪須，去蝦線，并從背面剖開。洗凈瀝干水加少許鹽腌15分鐘左右。

2、新鮮半鍋油加姜片蒜頭燒熱，鍋內(nèi)入腌好的蝦炸至完全變色即可盛出待用。

3、另起油鍋，加少許油燒熱，倒入炸過的蝦，翻炒后撒入椒鹽炒勻。關(guān)火后再加入蔥花炒勻即可。

三、上湯基圍蝦

基圍蝦的肉質(zhì)豐富，還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

食材：基圍蝦500克，鮮醬油1、5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽(即香菜)各適量，白糖、紹酒、香油各少許。

做法：

1、將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，并在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)，下鹽拌勻。

2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調(diào)成汁料備用。

3、燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦故入油鍋中泡油至八成熟，倒起濾油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、并有干香味，起鍋上碟，香菜圍邊即成

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