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孕婦能吃包子嗎

孕婦是可以吃包子的。

包子是發(fā)酵食品，發(fā)酵后的酵母還是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并提高人體的免疫力。注意事項(xiàng)：

1、對(duì)于要減肥的人來(lái)說(shuō)，晚餐最好少吃饅頭，以免發(fā)胖。 2、一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間。生坯逐個(gè)放入籠屜中后，每個(gè)包子之間要留有約2指寬的空隙�；\屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。

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孕婦吃包子的做法

小豬豆沙包：小豬豆沙包除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素。

主料：面粉500克紅豆沙100克黑芝麻少許

調(diào)料：曲粉少許干酵母5克

做法：

1、酵母溶于溫水靜置5分鐘，紅曲粉加適量熱水沖開(kāi)。

2、面粉倒入面包機(jī)，加入酵母水，揉成表面光滑的面團(tuán)，發(fā)酵到原來(lái)的2倍大。

3、發(fā)酵好的面團(tuán)加入紅曲揉勻，滾圓再進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。

4、分成所需的小份，包入豆沙餡料，收口朝下捏緊，作小豬身體。

5、鼻子用圓形面片搟成橢圓，用筷子在上面扎兩個(gè)眼當(dāng)鼻孔，紅色面團(tuán)搟薄片利用模具壓成片，當(dāng)作豬耳朵，搓一小根面條繞個(gè)半八字按在后面作豬尾巴，點(diǎn)綴黑芝麻做眼睛。狗不理包子：

狗不理包子造型美觀、甜咸相間，鮮香爽口。

材料：面粉750克，凈豬肉500克，生姜5克，醬油125克，水422毫升，凈蔥625克，香油60克，味精少許，堿適量。

做法：

1、將豬肉按肥瘦3：7匹配。將肉軟骨及渣剔凈、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在攪肉過(guò)程中要加適量的生姜水，然后上醬油。上醬油的目的是調(diào)節(jié)咸淡，醬油用量要靈活掌握。上醬油時(shí)要分次少許添進(jìn)，以使醬油完全摻到肉里，上完醬油稍等一會(huì)，如能在冰箱內(nèi)放一會(huì)更好，緊接著上水即可。上水也要分次少許添加，否則餡易出湯。最后放入味精、香油和蔥末攪拌均勻。（蔥末提前用香油抹上）。

2、制好面皮后，分割成20克的劑子。

3、把劑子用面滾勻，搟成薄厚均勻，大小適當(dāng)?shù)膱A皮。

4、左手托皮，右手撥入餡，掐褶18-22個(gè)。掐包時(shí)拇指往前走，拇指與食指同時(shí)將褶捻開(kāi)，收口時(shí)要按好，包子口上要沒(méi)有面疙瘩。

5、包子上屜蒸4~5分鐘即成。

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