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    美食百科 / 孕期飲食 / 孕婦能吃雞腿菇嗎

    目錄

    孕婦可以吃雞腿菇嗎

    孕婦可以吃雞腿菇。

    雞腿菇是北方的一種食用菌,不僅形狀長得像雞腿,味道也酷似雞絲,但是它有很高的食用價值。

    1、雞腿菇含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類,適宜各種烹飪方法。

    2、還有鈣鐵鎂等常量元素和錳,鉬,鈷等微量元素。此外,雞腿菇還含有20多種氨基酸,能滿足孕期的營養所需。

    3、多吃雞腿菇對人的健康有益,雞腿菇對于治療糖尿病、痔瘡、心臟病、肥胖癥等都有明顯的作用。

    4、孕期沒胃口,雞腿菇具有調節腸胃和開胃的作用,適宜孕婦食用。

    5、此外,雞腿菇含有多糖化合物,具有一定的防癌作用。癌癥患者也可以多吃雞腿菇以達到抗癌的作用。

    6、孕婦喜歡吃辣,容易得痔瘡,而雞腿菇對痔瘡有較好的治療作用,不過還是建議孕期飲食要清淡一點。

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    孕婦吃雞腿菇的做法

    雜菜雞腿菇

    食譜原料:蘑菇、雞腿菇、雞腿肉各100克,西蘭花、土豆、胡蘿卜西紅柿各30克,鹽,糖,番茄醬,奶油,胡椒,蒜,洋蔥,食用油,紅酒,醋,香油,雞精適量。

    制作方法:

    1、將雞肉切塊,蘑菇切片,菜花、土豆、胡蘿卜均切塊。

    2、西蘭花、土豆、胡蘿卜分別飛水。

    3、坐鍋點火放油并加入適量黃油化開,炒香蒜片和洋蔥,倒入雞塊煸炒一會兒,放入番茄醬、蘑菇、雞腿菇、番茄塊,烹入紅酒、醋、雞精、鹽、糖,燜制片刻。

    4、將煮好的土豆、胡蘿卜放在雞肉中燜1分鐘即可。

    5、菜出鍋后倒在用西蘭花點綴的盤中。

    小提示:雞肉營養價值高,富含蛋白質和磷脂,有健脾胃、強筋骨等功效。該食譜美味營養。

    蠔油雞腿菇

    材料:雞腿菇二只,青椒半只,紅椒半只,黑木耳5克,蠔油25克。

    做法:

    1、雞腿菇洗凈切成絲備用。黑木耳水發。紅青椒洗凈切成絲備用。

    2、鍋內放入適量的食油開中火。

    3、鍋熱后倒入雞腿菇絲煸炒香,加入水發黑木耳繼炒,一直炒到熟。

    4、倒入蠔油翻炒,然后加入青紅椒絲炒熟即可。

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