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    美食百科 / 孕期飲食 / 孕婦能吃花豆嗎

    目錄

    孕婦可以吃花豆嗎

    孕婦可以吃花豆。

    花豆,又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆等,它是一種外形像腎臟的豆類,顏色主要是白色與褐紅色相間。花豆的營養價值高,適當進食能補充營養。孕婦吃花豆主要有以下的好處:

    1、花豆富含蛋白質、鈣質、礦物質,準媽媽在孕期多吃花豆可以增強體質,對身體虛弱起到滋補功效,同時花豆還具有健脾開胃、增強食欲的作用,非常適宜準媽媽食用。

    2、花豆中的鈣質、蛋白質含量豐富,通過胎盤傳遞給胎兒,有助于胎兒骨骼的健康發育,同時能夠增強胎兒中樞神經系統的成長發育。

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    孕婦吃花豆的做法

    花豆具有健脾壯腎、增強食欲、抗風濕的作用的作用,它是它對肥胖癥、高血壓冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用,因此也是人們非常喜愛的一種食物,常用來煲湯以及煲粥。

    花豆燉烏雞

    食材:

    主料:新鮮花豆、烏雞、干香菇

    輔料:鹽、枸杞、桂圓、姜、料酒

    做法:

    1、把干香菇用熱水泡泡,洗凈切塊。

    2、花豆去殼洗凈,把桂圓洗凈,枸杞泡泡洗凈,姜切片。

    3、把烏雞收拾干凈洗凈,切塊。用開水焯燙,撈起。

    4、煲里加烏雞、姜片、桂圓、香菇、花豆料酒。

    5、加水大火燒開,轉小火燉1小時左右加枸杞、加鹽。

    6、再燉10左右即可。

    小貼士:新鮮花豆直接可以燉,要是干花豆的提前泡泡再燉,還可以加一些大棗一起燉。

    花豆黑米

    材料:

    主料:黑米200克,花豆100克;輔料:清水適量,白糖適量

    做法:

    1、先將花豆泡一會兒。再把花豆倒入高壓鍋。

    2、黑米淘洗干凈。把黑米倒入鍋中。加入適量清水。

    3、蓋上鍋蓋接通電源設定時間15分鐘左右。煮好后再保溫5分鐘左右即可。

    小貼士:做粥之前一定要提前浸泡豆子或米,這樣做的粥才更松軟。 粥和水比例要掌握好,水不要太多蓋過米即可,這樣做的粥才更黏稠。

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