孕婦能吃榛蘑嗎
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孕婦可以吃榛蘑。
榛蘑的藥用價值極高，自古就有關(guān)于榛蘑藥用價值的介紹，它具有祛風(fēng)活絡(luò)，強筋壯骨的功能，常用于治羊癇風(fēng)，腰腿疼痛，佝倭病齲瘓，預(yù)防視力減退，夜盲癥，皮膚干燥。并增強對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。還具有鎮(zhèn)靜、抗驚厥作用和耐缺氧能力，有與天麻類似的藥理作用，被廣泛應(yīng)用于眩暈、頭痛、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、冠心病及腦動脈硬化的預(yù)防和保健,經(jīng)常食用可益氣不饑，益智開心，延年輕身。
孕婦吃榛蘑的好處：
1、榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，味道鮮美、滑嫩爽口。榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，可以增強人的免疫力，也適合產(chǎn)婦吃。
2、榛蘑鮮香可口，可以提高準(zhǔn)媽媽的食欲。榛蘑中富含多種礦物質(zhì)成分，鉀元素含量尤其突出，可以維持機體的正常活動。
3、能夠預(yù)防孕期抽筋、貧血、心煩等癥。榛蘑中豐富的纖維素則能促進胃腸消化吸收，改善便秘癥狀。
4、榛蘑中礦物質(zhì)成分也很均衡，豐富的鉀元素能促進細(xì)胞的正常發(fā)育，鈣元素能促進骨骼的生長，鐵元素能預(yù)防胎兒先天貧血。
榛蘑營養(yǎng)豐富，藥用價值高，我們可以入藥，也可以用來做菜，孕婦可以適當(dāng)吃。嘗試以下的做法吧！
野生榛蘑燒肉
材料：野生榛蘑30克、豬肉100克、蒜3瓣
做法：
1、榛蘑涼水浸泡5-6個小時。
2、泡菌水過濾備用，仔細(xì)清洗每根蘑菇，攥干備用。
3、肉切片，蒜切片。
4、熱油（多些）加蒜片，炒出香味加幾粒花椒，出香味后加肉，變色后加榛蘑繼續(xù)翻炒4-5分鐘，加鹽、醬油、1個八角翻炒，加入泡菌水，沒過蘑菇就可以。
5、大火湯開5分鐘，關(guān)小火燉15-20分鐘。留少許湯汁即可出鍋。
小貼士
1、泡菌水要過濾再用，泡菌水會使榛蘑的味道更濃郁。
2、榛蘑喜油可適量多放些。
3、快速泡榛蘑的辦法，溫水浸泡30分鐘即可。但營養(yǎng)成分會流失。
榛蘑炒西芹
材料：榛蘑、西芹、紅柿子椒、蔥、姜、雞精、鹽、料酒、水淀粉。
做法：
1、開水泡發(fā)榛蘑，西芹切成斜刀片、紅柿子椒切片。
2、坐鍋點火加底油，放入蔥姜熗鍋，將切好的原料全部放入鍋中，倒少許高湯、加鹽、雞精、料酒、調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
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