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    美食百科 / 孕期飲食 / 孕婦能吃青稞嗎

    目錄

    孕婦可以吃青稞嗎

    孕婦是可以吃青稞的。

    青稞中富含膳食纖維,對比所有的水果及粗糧,它的含量都是非常高的,能有效清除滯留在體內的垃圾淤油,達到平衡營養,代謝轉化,補充體內有益元素的作用,所以,孕期適當吃一些青稞有利于緩解孕期嘔吐以及消化不良的情況。

    另外,青稞中還含有多種有益于人體的微量元素,包括鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等,這些對胎兒的發育也是大有益處的。青稞有豐富的營養價值,富含β一葡聚糖、膳食纖維、支鏈淀粉等營養物質,此外青稞還具有廣泛的藥用價值。所以,孕婦可以適當吃一些青稞。

    但要注意,如果孕媽的消化功能不太好,那么建議不要吃太多,這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,容易脹氣,吃多了也不舒服。

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    孕婦吃青稞的做法

    孕媽吃青稞的話,建議粗細搭配、葷素搭配,不要吃得過精,也不要吃得過多。

    紅薯雜糧米飯

    紅薯具有抗癌防癌、減肥又健康、配上各種雜糧、營養豐富又美味、主要是對身體特別有好處。

    材料:小米50克、黑米50克、糙米50克、燕麥50克、青稞50克、泰國香米200克、糯米50克、高粱米50克、紅棗10顆、食用油2克、紅薯一個。

    做法:

    1、先把泰國香米洗一下,加入青稞米,再加入紅棗,逐漸將所有食材加入其中。

    2、紅薯洗凈后去皮切成滾刀塊。

    3、把紅薯放入鍋中、米和水之間的距離就是自己手背的距離最合適。

    4、加入食用油,然后開始煲飯即可。

    小貼士:雜糧米洗凈后用清水浸泡半個小時左右、再蒸效果更佳、這樣做出來的雜糧飯香軟開口。

    青稞小米甜粥

    青稞屬于谷物,算是粗糧,有助消化的功效,也比較有利于女性減肥,現在晚上我基本不吃飯,就熬青稞吃,又加了小米,因為青稞畢竟比較硬,小米有養胃的功效,兩者結合,相得益彰。

    主料:青稞50克、小米50克。輔料:冰糖適量。

    做法:

    1、青稞用熱水焯一下,撈出。

    2、小米也是用熱水焯一下,撈出。

    3、先將小米放入小鍋中。再放入青稞。

    4、攪拌均勻,用小火慢熬,期間要不斷攪拌。

    5、直到小米和水基本融為一體了,放入適量的冰糖,攪拌均勻,關火就可以了。

    小貼士:開始用熱水焯2種食材是因為都是干料,表面肯定有浮土,也沒法洗,所以用熱水燙一下,是為了干凈。

    小米很容易粘在鍋底,所以中間要不斷攪拌。

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