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孕婦能吃餃子嗎

孕婦是可以吃餃子的。餃子多用面皮包餡水煮而成。餃子皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，其營養(yǎng)價(jià)值與其面皮、餡料和熟制方式密切相關(guān)。餃子皮是用面粉做的，屬于主食，它含有糖類、維生素等，是人體熱量的主要來源。餃子餡為蔬菜和肉類，這種搭配非常合理。肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蔬菜中則有維生素、纖維素、微量元素等。大多數(shù)餃子包含了谷物、蔬菜、肉類等多種原料，基本能夠達(dá)到營養(yǎng)平衡。孕婦吃餃子能夠達(dá)到營養(yǎng)均衡的目的。

孕婦吃餃子需注意：餃子雖然好吃且營養(yǎng)，但孕婦吃餃子不宜過量食用，而且要選擇孕婦能吃的餃子餡。過量食用容易消化不適，引起腹脹、胃不舒服等癥狀。孕期飲食關(guān)鍵在于不要偏食，不過量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養(yǎng)才均衡。

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孕婦吃餃子的做法

芹菜木耳鮮肉水餃

簡介：餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，百食不厭。用料：小麥面粉，雞蛋,豬肉(肥瘦),芹菜、木耳，蔥姜、鹽，雞精、植物油、香油，花椒。

做法：

1、和面，溫開水一杯，水里放雞蛋一個(gè)攪成雞蛋水。雞蛋水要慢慢倒入盆中，不停攪拌，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時(shí)候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，這時(shí)面光盆光手光。面團(tuán)蓋上蓋子醒發(fā)半個(gè)小時(shí)以上。

2、芹菜摘去葉子，葉子別扔可以攤雞蛋餅，芹菜洗凈控干水份。

3、芹菜梗切成小丁，木耳提前泡發(fā)好，切成小碎末。

4、涼炸一些花椒油，涼透用漏網(wǎng)濾除花椒粒，涼透備用。

5、準(zhǔn)備蔥末和姜末，并將蔥末姜末加入肉餡中，加適量的香油、食鹽、生抽，再加一點(diǎn)雞精調(diào)味。

6、用筷子朝一個(gè)方向攪拌上筋，腌制入味。

7、肉餡中加入木耳丁。

8、涼透的花椒油加入芹菜，雙手扶住盆沿上下起伏顛動(dòng)盆子。

9、用筷子輕輕順時(shí)針攪拌也可以，使芹菜粒均勻裹住花椒油。

10、芹菜丁倒入腌制好的肉餡中，用筷子順時(shí)針攪勻。接著就可以包餃子了。香菇肉餡餃子

簡介：餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內(nèi)涵。用料：豬肉 500克香菇 500克胡蘿卜雞精老抽蔥姜胡椒粉糖香油鹽

做法：

1、豬肉洗凈剁肉沫，用鹽、胡椒粉、老抽、適量水?dāng)嚢瑁缰啤?

2、香菇去蒂，洗凈，剁碎。

3、再把胡蘿卜去皮，剁碎，蔥姜切沫，肉沫放進(jìn)，加五香粉、雞精、鹽、2勺油拌勺。

4、餃皮備好（或買現(xiàn)成的）。

5、餃子餡拌好，可以包餃子。

6、餃子包好，可以下鍋。

7、盛碗食用。

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