孕婦能吃方便面嗎?專家認為，孕婦可以吃少量的方便面，如果肚子餓而身邊只有方便面可以充饑時，可以吃一點方便面。但是不宜長期吃方便面，因為方便面多屬于油炸食物，且含鹽量較高，多吃容易誘發健康問題。另外，方便面沒有營養，吃多還容易上火，所以孕婦還是少吃為妙。

方便面只是作為一種應急食物，并非是主食。所以孕婦在不必要的情況之下要盡量少食用方便面。如果長期食用方便面，不僅會讓身體的營養缺乏，并且可能引發一些因為油脂過多而產生的疾病，影響胎兒發育。小小的方便面其實并不簡單，只有科學合理地食用，才能讓方便面方便我們的生活。

方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中的營養成分含量也非常少，遠遠滿足不了準媽媽自身和胎寶寶每天所需要的營養量。

即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不吃其他食品，是很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。準媽媽的正常生命活動需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，就會患病。

雖然方便面不是什么健康食品，但是我們在生活中有時還是會出現只能吃方便面充饑的情況。有些孕婦嘴饞，抵抗不住方便面撲鼻的香味，這時適量吃一點也是可以的。那么，方便面怎么吃才能吃得比較放心一點呢?

1、吃方便面前最好洗一遍：方便面的面條會很巧妙地連在一起，這是因為添加了某種蠟涂層的緣故。研究表明，那層蠟涂層對我們的身體有非常大的毒害作用，明智的做法是進食前要用溫水來洗凈方便面，攪拌并倒出含有蠟涂層的水。

2、泡完面應該把湯倒掉：從健康角度考慮，當我們泡好面條時，應該把原湯倒掉，重新加入開水或者其它的湯，這樣能夠減少鹽分和其它有害物質，讓方便面更為營養。同時，調味料不要全部加進去，避免鹽分過多，對身體健康不利。

3、方便面應該煮著吃：方便面泡著吃方便，但是卻不健康。在條件允許的時候，方便面還是應該煮一煮。因為煮過的面條更容易吸收水分，有利于腸胃的消化，不容易讓 人感覺到腹脹等不良反應。

4、自己添加副食：孕婦如果較長時間吃方便面時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。比如可以吃些些香腸、牛肉干、熟雞蛋等。還可以在方便面中加一些香油或豬油。或者配餐用一些瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，但數量應該保持在250—300克左右。

溫馨提示：方便面只適于救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，不能天天吃。而患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的準媽媽，最好不要吃方便面。

青菜蝦仁面條

食譜原料

主料： 面條(標準粉) 500克 蝦仁 200克 油菜心 350克

調料： 大蔥 10克 姜 5克 鹽 5克 味精 2克 料酒 10克 雞蛋 1克 淀粉(豌豆) 5克 花生油 50克

制作方法

1、將雞湯煮沸，加入少許精鹽、味精，備用；將蔥洗凈，切成末備用。

2、將蝦仁洗凈，瀝干水，放在碗內，加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻，備用。

3、將炒鍋內倒入適量花生油，燒至七成熱時，放入蝦仁炒散，加入蔥末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。

4、另取一炒鍋倒入花生油，燒至八成熱時，放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深，放入精鹽、味精炒勻，即可出鍋。

5、將面條放入沸水鍋中，煮至浮起時，加入少許冷水，待水沸時，將面條撈入碗內，放上炒蝦仁和青菜心，加入煮沸的雞湯，即可食用。

適用人群

孕晚期的準媽媽

健康提示

此菜補虛養身，用于壯腰健腎調理。

西紅柿雞蛋面

材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片

做法：

1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；

4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴的面就完成了。

茄子面

材料：茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉面1束(約120克)

做法：

1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。

2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。

3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。

好吃秘訣：

1、茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。

2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。