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孕婦能吃羅非魚嗎

孕婦能吃羅非魚。

孕婦吃羅非魚的好處：羅非魚已經成為世界性的主要養殖魚類。羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹,味道都很好。羅非魚含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。經測試，羅非魚每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。孕婦吃羅非魚可以補充多種營養元素，產婦吃還有通乳生乳的功效。

孕婦吃羅非魚需注意：羅非魚雖然對孕婦有益，但也不可多吃，食用過量易引起消化不良，或者可能導致過敏，如果出現過敏可能會影響胎兒的發育。孕婦還要避免購買一些在受污染水域捕捉的羅非魚。

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孕婦吃羅非魚的做法

糖醋羅非魚

羅非魚不僅肉味鮮美，而且肉非常的嫩，口感好，它還被稱做是不需要蛋白質的蛋白源，可見其蛋白質含量有多高。

用料：羅非魚一條，小蔥、大蔥、生姜適量，番茄醬3大勺、醋4勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2勺、鹽1勺

做法：

(1)羅非魚一條，請魚檔的老板幫忙殺好，去掉內臟，把魚鰭也一并剪掉。

(2)洗凈后，控干水分。用鹽、胡椒粉抹遍魚身，然后碼蔥姜絲腌制10分鐘。

(3)鍋里倒入油，燒至7、8成熱(冒煙后1、2分鐘)，手提魚尾將魚滑入鍋中。

(4)轉小火慢慢煎熟，先不要急著翻面，輕輕晃動鍋子，魚能在鍋中滑動，說明一面煎好了，然后小心翻面(注意兜住魚尾，別把尾巴翻斷了)，繼續小火煎另一面，至金黃。

(5)待魚全部煎熟后，盛出擺在盤內。

(6)取一個碗，加入番茄醬三勺、醋4勺、生抽一勺、白糖2勺、鹽一勺，兌成糖醋汁兒。

(7)生姜剁成細末，放入調好的糖醋汁中。

(8)剛煎魚的鍋，將多余的油倒出，留少許底油，將蔥姜煸出香味。

(9)將糖醋汁倒入，小火熬煮。

(10)放入料酒2勺，轉大火，煮開。(如果太稀，可以勾點水淀粉)

(11)撒入小蔥粒兒，糖醋汁就做好了，迅速澆到魚身上即可。

清蒸羅非魚

羅非魚肉嫩，鮮美，無肌間刺，非常方便食用。

主料：羅非魚1條，食鹽適量、蔥、姜、蒸魚豉油、植物油適量。

做法：

(1)請賣魚師傅把魚處理好，回到家在魚腹處斜切劃幾刀，兩邊魚背處各劃一刀備用。

(2)蒸鍋水開后，把處理好的魚放在蒸鍋中，表面放幾片姜蒸10分鐘;蒸好后把多余的水份控出。

(3)把小蔥碎和姜碎放在蒸好的魚表面。

(4)炒鍋放植物油，適當比炒菜的多些，油熱后把熱菜澆在魚表面。

(5)根據口味在魚表面淋上蒸魚豉油，表面放香菜裝飾，開動吧。

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