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孕婦能吃蒜苔嗎

孕婦可以吃蒜苔嗎

孕婦吃蒜苔的做法

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孕婦可以吃蒜苔嗎

孕婦是可以吃蒜苔的

蒜苔中含有大蒜素，有殺菌消炎的作用，可以預防傷口感染，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長和繁殖。蒜苔含有豐富的纖維素，可以刺激大腸排便，緩解便秘。孕婦適當吃蒜苔好處很多哦。

1、蒜苔中的大蒜素可以殺菌消炎，能夠提高孕婦的免疫力。除此之外，蒜苔中的纖維素很是豐富，可以幫助準媽媽促進消化，防止便秘和痔瘡復發。

2、蒜苔除了具有消炎殺菌的功能，其實營養也是不錯的。蒜苔中視黃醇的含量很高，可以促進胎兒骨骼增長、有助于胎兒的生長發育。但是蒜苔不能吃多，吃多了會影響胎兒的視力。3、要注意的是，不過蒜苔不易消化，吃的時候還是要適量。蒜苔不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜苔；過量食用蒜苔可能會影響視力；蒜苔有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。

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孕婦吃蒜苔的做法

蒜苔的口感很好，而且食用價值高，是人們喜愛的一種蔬菜。孕婦吃蒜苔時要注意，不可以一次吃太多哦。

蒜苔炒肉

材料：五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2個。

調味料：(1)酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙;(2)鹽半茶匙、清水4大匙。

作法：

1、五花肉洗凈，切薄片，拌入調味料(1)略腌。

2、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。

3、蒜苔擇除老梗，洗凈，切小段;辣椒片開，去籽，切粗絲;用兩大匙油炒蒜苔，并加調料(2)放入辣椒絲同炒。

4、倒入肉片，炒至湯汁收干即盛出。

重點提示：

1、五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感干澀。

2、擇蒜苔時要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒時不宜加蓋，否則不同配料制作的菜肴(15張)色澤會變黃。

豆豉蒜苔炒午餐肉

材料：蒜苔250克，午餐肉200克，

輔料：紅尖椒1個，

調料：花生油15克，生抽5克

做法：

1、蒜苔、紅尖椒洗凈切丁

2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下

3、平底鍋燒熱后少放一點花生油，放入紅尖椒和豆豉煸出香味

4、放入蒜苔略炒

5、下午餐肉丁，調入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微變皺即可

6、關火、裝盤即可?

小貼士：

1、這道菜的食材都不太吸油，所以花生油要少放;另外午餐肉本身有咸味，所以只豆豉和一點生抽調味即可，無需放鹽；

2、午餐肉罐頭是開罐即食的，所以最后放以防炒時間太久口感太過綿軟了；

3、豆豉不要放太多哦，太多味道會變苦澀。?

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