肯德基的炸雞是比較出名的,很多人都有吃過,可是肯德基的炸雞有營(yíng)養(yǎng)嗎?
肯德基又叫”洋快餐”,沒有營(yíng)養(yǎng),含有大量的熱能,超過人體所必須的上限,多吃一次,就意味著你將要長(zhǎng)胖一點(diǎn),容易得肥胖病,提議中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)有助身體健康,多吃蔬菜,少吃油膩食品,這些快餐雖然方便,但是使人變胖,全世界因肥胖死亡的多不勝數(shù)。
肯德基炸雞用的是人造炸雞,盡管這種人造炸雞很受歡迎,但是,這依然是屬于用油炸過的食品,建議大家還是少吃為好,因?yàn)槌杂驼愂澄锶菀讛z入過多的反式脂肪酸,這種東西對(duì)我們的血管是有破壞作用的,容易引起動(dòng)脈硬化等問題,所以,油炸類的食物只能偶爾吃一次,千萬不能經(jīng)常吃一些油炸類的食物。
雞的品種也是有很多的,而肯德基的雞肉比較出名,那么肯德基用的雞肉是什么雞呢?
肯德基用的是白羽雞。我國(guó)已基本形成由白羽肉雞養(yǎng)殖、屠宰分割、雞肉制品深加工、冷凍冷藏、物流配送、批發(fā)零售等環(huán)節(jié)構(gòu)成的肉雞產(chǎn)業(yè)體系,并涌現(xiàn)出一批經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大的肉雞養(yǎng)殖加工龍頭;如福建圣農(nóng)、正大集團(tuán)、吉林德大集團(tuán)、北京華都集團(tuán)和青島九聯(lián)集團(tuán)等,其中圣農(nóng)已成肯德基在中國(guó)的前三大雞肉供應(yīng)商之一,并已成為銘基、福喜、德克士的重要供應(yīng)商。
國(guó)內(nèi)大型白羽肉雞企業(yè)在飼養(yǎng)過程中,都已采取“五統(tǒng)一”的管理方式,即“統(tǒng)一供應(yīng)雛雞、統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一供應(yīng)藥物、統(tǒng)一屠宰加工”,確保養(yǎng)殖過程受到嚴(yán)格監(jiān)控,保證飼養(yǎng)的肉雞原料安全。通過建立嚴(yán)格的生物安全體系,國(guó)內(nèi)白羽肉雞企業(yè)有效保證了雞群的健康成長(zhǎng)。
有的家長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)自己孩子的時(shí)候就會(huì)選擇肯德基,可是肯德基的雞好不好呢?
事實(shí)上肯德基,麥當(dāng)勞,漢堡王,德克士還有國(guó)內(nèi)的華萊士和各種山寨麥肯基之類的,所用到的雞肉全部都是白羽雞,不是我們平時(shí)看到的家養(yǎng)土雞或者吃到的白切雞和市場(chǎng)買到的活雞(那個(gè)叫黃羽雞,白羽雞是不賣活雞,也不賣個(gè)人用戶的,都是規(guī)模化養(yǎng)殖然后直接對(duì)屠宰場(chǎng)),品種都一樣。
現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)根據(jù)肉雞各個(gè)生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求,將玉米、豆粕、油脂、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等原料進(jìn)行科學(xué)配比,提供適合每個(gè)階段的科學(xué)飼料配方,從而為肉雞健康、快速的生長(zhǎng)提供物質(zhì)基礎(chǔ),但是這種雞生長(zhǎng)速度太快了,不符合雞自然生長(zhǎng)的規(guī)律,所以肯德基的雞多吃無益。
孕婦因?yàn)檫在懷孕的緣故,飲食方面要格外小心,那么孕婦偶爾可以吃肯德基嗎?
雖然說包括肯德基在內(nèi)的很多西式快餐吃起來很方便快捷,食品飲料的種類也很多,口感也比較好,但是孕期飲食一定要注重營(yíng)養(yǎng),尤其是懷孕早期的孕婦,更要注重飲食營(yíng)養(yǎng),如果飲食當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)不足,會(huì)讓胎兒發(fā)育受限。很多西式快餐的飲食就是漢堡炸雞等,從營(yíng)養(yǎng)方面來看,沒有足夠的營(yíng)養(yǎng)含量,比較單一化,所以,如果常常吃這種西式快餐的話,會(huì)使孕婦的飲食營(yíng)養(yǎng)不均衡,但是偶爾吃一次肯德基是不會(huì)給孕婦帶來過多影響的。
孕婦應(yīng)適當(dāng)增加植物油的攝入量,也可適當(dāng)選食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸含量較高的食物。孕中期對(duì)維生素C以及其他B族維生素的需要量增加,應(yīng)增加這些維生素的攝入。這要求孕中期選食米、面并搭配雜糧,保證孕婦攝入足夠的維生素。
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