孕婦能吃荷蘭豆嗎
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孕婦可以吃荷蘭豆。
荷蘭豆又叫做豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆等。味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。
孕婦吃荷蘭豆的好處：
1、荷蘭豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些都可以提高孕婦的抗病能力和康復(fù)能力。
2、荷蘭豆富含豐富的維生素、水分、氨基酸和碳水化合物等，能夠利小便、增強(qiáng)人體新陳代謝功能等，為孕期準(zhǔn)媽媽的健康保駕護(hù)航。
孕婦食用荷蘭豆須注意適量，而且必須煮熟。因?yàn)楹商m豆可能含有過多的農(nóng)藥，對(duì)健康不利。另外，也不能過量吃！
荷蘭豆的口感好，營養(yǎng)價(jià)值高，孕婦孕期適當(dāng)吃對(duì)胎兒發(fā)育以及自身營養(yǎng)都有幫助。孕婦吃荷蘭豆可以嘗試以下的做法。
紅絲荷蘭豆
荷蘭豆是植物性蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，所含的蛋白質(zhì)幾乎和蛋類含量一樣多，還含有豐富的葉酸和粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢。
準(zhǔn)備食材：荷蘭豆100克、胡蘿卜100克、紅椒10克、鹽1茶匙、油1茶匙
做法：
1、將荷蘭豆去老莖，洗干凈備用。
2、胡蘿卜洗干凈削皮切絲，紅椒洗干凈，去籽切斜片。
3、熱油鍋，加入胡蘿卜翻炒略軟。
4、然后加入荷蘭豆和紅椒片，翻炒至斷生。
5、調(diào)入鹽，再翻炒均勻。
6、將翻炒好的紅絲荷蘭豆盛入盤中即可。
杏鮑菇炒荷蘭豆
杏鮑菇炒荷蘭豆對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等癥狀均有療效，是準(zhǔn)媽媽很好的食療菜譜。杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
準(zhǔn)備材料：荷蘭豆300g、紅椒1個(gè)、杏鮑菇300g、蔥末少許、姜末少許、生抽適量、白糖少許、鹽少許
做法：
1、荷蘭豆摘洗干凈。
2、杏鮑菇切片，紅椒切塊。
3、荷蘭豆焯一下水，馬上放涼水中備用。
4、鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇和紅椒塊，用小火慢慢煎至軟身。
5、放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可。
小貼士：
1、因?yàn)楹商m豆也屬于豆類，不能吃生的，所以不要大火爆炒，否則很容易生芯。
2、因?yàn)榻鳛檎{(diào)料，大家都不喜歡吃，總是被挑出來，所以就切成碎末，這樣隨著菜就一起吃下去了。
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