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    美食百科 / 孕期飲食 / 孕婦能吃榛子嗎

    目錄

    孕婦可以吃榛子嗎

    孕婦可以吃榛子。榛子營(yíng)養(yǎng)豐富,果仁中除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外,胡蘿卜素,維生素B1,維生素B2,維生素E含量豐富。榛子中含有人體所需的8種氨基酸,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。榛子含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦。但是每次宜控制在20顆以內(nèi)。

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    孕婦吃榛子的做法

    榛子富含油脂,對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,有開(kāi)胃之功效。那么,孕婦吃棒子,可以怎么做呢?

    一、榛子奶油蛋糕卷 用料:低筋面粉40克、雞蛋3個(gè)、榛子粉40克、輔料白糖50克牛奶40克、奶油適量、玉米油30克 做法:   1、蛋黃加入20克白砂糖攪拌均勻,倒入沙拉油,用手動(dòng)打蛋器攪打均勻

    2、加入牛奶拌勻,篩入低粉和榛子粉,用手動(dòng)打蛋器拌合均勻放置一邊備用

    3、蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用電動(dòng)打蛋器打發(fā),用刮刀切拌均勻

    4、倒入28厘米*28厘米的烤盤中,抹平表面,烤箱預(yù)熱165度,將烤盤置烤箱中上層層,上下火烤約15分鐘

    5、取出考好的蛋糕片,剝除油紙,冷卻之后抹上奶油卷起,放入冰箱冷藏定型即可 二、芒果榛子面包

    用料:高筋面粉350克、全麥粉200克、果醬200克、酵母5克、榛子30克、食鹽8克、蜂蜜20克、牛奶250克、橄欖油30克 做法: 1、將榛子壓碎,所有材料攪拌成面團(tuán)至面擴(kuò)展表面光滑,揉好的面團(tuán)放溫暖處,發(fā)酵至原面團(tuán)2倍

    2、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣,分割成75克/個(gè)的面團(tuán)松弛15-20分鐘,松弛好的面團(tuán)從上向下卷成長(zhǎng)條形壓扁

    3、面包放入模具進(jìn)行二次發(fā)酵至1.5-2倍大,烤箱中層350°F,15-20分鐘左右。

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