漢堡的種類(lèi)比較多,新奧爾良烤雞腿堡就是其中一種,那么新奧爾良烤雞腿堡熱量多少呢?
新奧爾良烤雞腿堡熱量為224 大卡(100克)。新奧爾良烤雞腿堡是以小面包、雞腿作為主要食材,以新奧爾良烤翅腌料、水、西紅柿、黃瓜、生菜、奶酪作為輔料制作而成的快餐,口味香脆可口,肉質(zhì)鮮嫩。
做的時(shí)候除黃油外的所有材料揉成稍具延展性的面團(tuán);加入黃油,繼續(xù)摔打至完成階段,可以拉出透明的薄膜;滾圓發(fā)酵至2.5倍大;排氣,分割為6等份;滾圓,放入烤盤(pán),入溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至2倍大;刷蛋液,撒芝麻;烤箱預(yù)熱180度,上下火,中層,15分鐘即可。在腌雞腿時(shí),可以順便腌了幾個(gè)雞翅。腌法一樣,500g肉+35g料+35g水。
有些人吃漢堡可能選擇新奧爾良烤雞腿堡,可是新奧爾良烤雞腿堡辣嗎?
新奧爾良烤雞腿堡總的來(lái)說(shuō)是不辣的。通常在做時(shí),調(diào)料要掌握好,酸甜辣要適當(dāng),口感更獨(dú)特。烤的時(shí)候,加些蜂蜜和紅酒,口感會(huì)更好。可以用烤箱烤,也可以用微波爐。只要方法正確,做出來(lái)口感都很好。如果用烤箱烤的話,溫度要調(diào)到200度,大概烤15分鐘就可以了。
而在烤的過(guò)程中,另外一面還沒(méi)有熟,可以把它拿出來(lái),翻動(dòng)一下,繼續(xù)烤另外一面。如果用微波爐,大概5分鐘就可以了,但要用大火。把它放在烤盤(pán)上烤,烤之前要放一層錫紙,這樣烤的過(guò)程中,就不會(huì)有油滴下來(lái)弄臟烤盤(pán)了,清洗也更方便。但烤之前,要預(yù)熱,大概200度,預(yù)熱5分鐘,再把它放進(jìn)去即可。
新奧爾良烤雞腿堡比較常見(jiàn),那么新奧爾良烤雞腿堡價(jià)格是多少呢?
新奧爾良烤雞腿堡價(jià)格30元左右。新奧爾良烤雞腿堡原料有去骨雞腿、面包粉、水、面包輔料、雞蛋、糖、酵母、鹽、黃油、腌雞腿配料、新奧爾良烤肉料、水、孜然、亨氏烤肉醬、玉米淀粉、黃金面包糠、生菜、西紅柿、原味沙拉醬、芝士、蛋液、芝麻。
新奧爾良腌料腌制,要給雞腿按摩按摩充分吸收,可以加水或者油腌制,也可以直接用粉腌制(雞肉會(huì)出水)放進(jìn)冰箱冷藏備用,肉錘拍過(guò)的雞腿肉,只要充分按摩,1個(gè)小時(shí)便可入味。腌制好的雞腿肉用廚房紙巾吸干水分即可。
新奧爾良烤雞腿堡有些人不能吃,那么孕婦可以吃新奧爾良烤雞腿堡嗎?
孕婦是可以吃新奧爾良烤雞腿堡的,但是新奧爾良烤雞腿堡要少吃,新奧爾良烤雞腿堡作為一種補(bǔ)充能量的快餐食物,里面有重油、重鹽、高熱量等特點(diǎn),并且添加了很多添加劑,孕婦經(jīng)常吃是不利于胎兒健康發(fā)育的。所以建議孕婦要謹(jǐn)慎適量的吃新奧爾良烤雞腿堡,在懷孕期間應(yīng)該多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物,來(lái)補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,同時(shí)也可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果。
一般漢堡包里面的面包富含碳水化合物,可以補(bǔ)充能量,里面的肉富含高蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì),里面的蔬菜也可以補(bǔ)充維生素,里面的果醬也富含糖分,所以對(duì)漢堡包來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,可以刺激食欲,但由于漢堡包的熱量比較高,因此孕婦不宜多吃,以免增加肥胖的可能。
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