孕婦能吃鰈魚嗎
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孕婦可以吃鰈魚的。鰈魚的脂肪含量較低，并且含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素，及人體所需的微量元素。鰈魚中的鈣、磷、維生素D等元素可以防止孕婦缺鈣，緩解孕吐反應(yīng)，促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育。鰈魚中的卵磷脂則可以減緩衰老，改善準(zhǔn)媽媽的膚質(zhì)。鰈魚中豐富的不飽和脂肪酸還可以降低人體膽固醇，預(yù)防孕期膽固醇過高。鰈魚中的DHA豐富，可以促進(jìn)胎兒的智力發(fā)育。但是孕婦食用鰈魚這類海產(chǎn)品的時(shí)候要注意，海魚越大，存活時(shí)間越長，那么體內(nèi)富集的重金屬元素就會(huì)越多。所以，準(zhǔn)媽媽切忌過量食用。
鰈魚的脂肪含量較低，并且含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素,清蒸鰈魚美味甜，味道棒棒的，下面讓我們一起看看鰈魚有哪些做法吧。
1、清蒸鰈魚的做法
用材:鰈魚750g、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、花生油適量。
做法:
第一步： 鰈魚先化開，然后去掉魚鱗，內(nèi)臟清洗干凈。
第二步： 將魚切兩半，魚身上切上花刀，然后將姜絲放進(jìn)花刀內(nèi)；魚身上抹鹽，然后加些料酒腌制20分鐘。
第三步： 魚盤內(nèi)鋪上蔥絲姜絲，將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內(nèi)，魚身上再撒點(diǎn)蔥絲姜絲，放進(jìn)開水鍋內(nèi)蒸8分鐘。
第四步：魚蒸好后，戴著手套將魚盤內(nèi)的湯倒掉并且揀去魚身上的蔥絲姜絲，在魚身上淋上蒸魚豉油，再切一些彩椒絲和小蔥絲，鋪滿魚身。
第五步：燒熱油在魚身上澆一下即可端上餐桌。 2、家常燉鰈魚的做法
用材：鰈魚一條、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、花生油適量、糖適量。
做法：
第一步： 鰈魚先化開，然后去掉魚鱗，內(nèi)臟清洗干凈。
第二步： 蔥姜蒜等切好備用，鍋里加油燒熱，將蔥、蒜、醬油倒入爆鍋。
第三步： 將鍋里加水，放入姜、鹽、糖、醋、等燒開。
第四步： 將魚放入鍋內(nèi)，燉至收汁即可。
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