孕期的飲食對于媽媽的身體健康和胎兒的發育都有著舉足輕重的作用。

孕期飲食要注意以下幾個方面：

1、自然原則，即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物，作為三餐結構的主體；

2、全面原則，人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素（B、C、E）和鈣等營養成分構成，營養攝取必須全面，營養學家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上；

3、均衡原則，研究證實，當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會達到一個良好的平衡狀態。

1、高脂肪食物；2、高蛋白飲食；3、高糖飲食，使孕媽有患上糖尿病的風險；4、高鈣飲食；5、寒涼、辛辣食物，容易加重孕媽腸胃負擔。

蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜、馬齒莧、苦瓜、菜瓜

水果：烏梅、蓮子、柿子、山楂

腌制食物：榨菜、臘肉、臘腸、咸魚、酸菜、豆腐乳

酒精飲品：白酒、啤酒、紅酒、黃酒

1、富含較多維生素的食物，例如胡蘿卜；2、富含鐵、鈣、鈉、鎂、銅、鋅等營養元素的食物；3、含有不飽和脂肪酸豐富的食物；4、含豐富蛋白質的食物；5、富含碘的食物。

蔬菜：胡蘿卜、花菜、西紅柿、海帶、紫菜、菠菜、油菜

肉類：鯽魚、鯉魚、雞肉、蝦、豬肉、牛肉、

水果：蘋果、梨子、香蕉、櫻桃、草莓、葡萄

堅果：核桃、花生、杏仁、松果、開心果

推薦食譜一：胭脂冬瓜球

食材：

冬瓜800g、紫甘藍500g、白醋適量、白糖適量。

做法：

1、紫甘藍剝兩片冼凈，放料理機加點水打成汁。

2、汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘。

3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜。

4、將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常艷麗。

5、將冬瓜球沸水里焯2-3分鐘。

6、撈出放入紫甘藍汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上，吃的時候在上面撒些糖即可。

功效：

胭脂冬瓜球富含各種維生素，能夠提高免疫力，利于消化，還能有助于孕晚期的媽媽們緩解水腫。

推薦食譜二：小芋頭燒雞翅

食材：

芋頭250克、雞翅8個、干香菇6朵、食鹽1/4小勺、醬油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大蔥1根、白糖1大勺、植物油10克。

做法：

1、雞翅洗凈，小芋頭去皮，干香菇提前用溫水泡軟，洗凈切小塊，姜切塊蔥切片備用。

2、小芋頭去皮，切塊。

3、鍋內放少許油燒熱，把雞翅放入煎至微微焦黃，放入姜片和蔥段炒香。

4、再加香菇和小芋頭同炒，加入調味料翻炒。

5、倒水開水沒過食材，大火煮滾后改小火，蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘。

6、最后待雞翅和小芋頭酥爛，把湯汁收至濃稠即可上碟。

功效：

芋頭中富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素等多種成分，氟的含量較高，具有護牙潔齒的作用。

推薦食譜三：雜骨菌菇湯

食材：

雜骨，菌菇，枸杞6顆，姜數片，蔥結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許。

做法：

1、雜骨用水沖洗干凈，焯水后撈出用流動的水沖洗干凈。放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結、料酒和西洋參，中火煮開后轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。

2、將蘑菇洗凈，切小塊備用。

3、將菌菇放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。

4、鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續燉半小時左右，加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。

功效：

雜骨菌菇湯，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋補肝腎、益精明目。平日多喝菌類的湯，可以有效的給身體排毒，清理腸胃。

推薦食譜四：西蘭花鮮蝦意面

食材：

西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

做法：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，用廚房紙吸干水份。西蘭花洗凈，切成小朵。鍋里燒沸水，下入意大利面，調入適量鹽。

2、煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。

3、煮面鍋里的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用。

4、鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出。

5、鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒。

6、再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

7、最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關火，盛出。

功效：

西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。