香脆芝士饅頭做法 簡介:每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。 用料 : 白饅頭 1個,馬蘇里拉芝士 適量 火腿腸(或香腸) 半根蔥花 少許黑芝麻 少許雞蛋液 少許鹽 少許
做法:
1、把蔥和火腿腸切碎。
2、把饅頭豎切幾刀,不要切斷。
3、把饅頭轉過來,再切幾刀,現成網格狀。
4、把馬蘇里拉芝士塞進饅頭縫隙里,然后撒上少許鹽。
5、繼續塞上切好的火腿丁。
6、撒上少許蔥花。
7、給饅頭刷上雞蛋液。
8、撒上少許黑芝麻。
9、入預熱好的烤箱中層,上下火200度烤10分鐘左右,待饅頭表面烤至金黃色即可。
10、烤完出爐稍微放涼后即可食用。 蕃茄肉醬奶酪焗飯做法 簡介:奶酪是牛奶經濃縮,發酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽為乳品中的’黃金“。 用料:米飯 新鮮燒制 蕃茄 1個豬肉末或牛肉末 適量蘇里拉奶酪絲 適量洋蔥 半個蘑菇 適量鹽 雞精 黃油 黑胡椒粉 蕃茄沙司 牛奶 生粉
做法:
1、所有食材切成小丁;豬肉剁成末(不要剁太爛)后調入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻腌制10分鐘;鍋燒熱后放黃油塊溶化后倒入肉末翻炒至變白即關火撈出備用
2、用剩余的黃油再加少許黃油塊燒熱后,先放入洋蔥丁煸炒至出香味后,加入蕃茄和蘑菇丁繼續翻炒一會,待蕃茄變軟爛后調入多一些的蕃茄醬,鹽,雞精,多一些的黑胡椒粉繼續燒制(加調料時可比平常做菜多放些量,讓味道重一些)
3、看蕃茄醬汁的濃稠程度,加入少許牛奶和之前煸炒好的肉醬一起熬煮成蕃茄肉醬盛出備用
4、取米飯平鋪在適合烤箱的深型盤底,均勻的鋪上厚厚一層醬汁,再將馬蘇里拉奶酪絲均勻的撒在醬汁上,烤箱220度,中層,上下火,烤制約10分鐘左右(觀察奶酪表面金黃即可)
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