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孕婦能吃手抓餅嗎

孕婦可以吃手抓餅。

手抓餅的營養價值主要在于其是小麥粉制成的食品，小麥本身的營養價值很高。小麥含有豐富的B族維生素和礦物質，可以提高食欲，促進腸胃吸收和身體代謝。手抓餅中通常還會添加一些配料，如雞蛋、火腿、培根、肉松等等，這些食材也都各有各的營養成分，適量食用是能幫助人體補充微量元素的。

但是要注意的是：

1、盡量自制手抓餅，流動攤位上售賣的手抓餅，原材料劣質，制作過程極不衛生，孕婦食之容易導致腹瀉等。

2、手抓餅不能多食，手抓餅是油煎食物，多食容易堆積熱量和毒素，導致肥胖、上火等各種病癥的出現。

3、孕婦吃手抓餅要少加辣醬，避免體內上火，也會影響到胎兒的發育。

4、腸胃不好的孕婦不要食用手抓餅，會導致腸胃不適等。

奶香南瓜手抓餅

材料：小麥面粉300克、南瓜260克、

輔料：白芝麻適量、奶油適量、

調料：色拉油少許、白糖適量

做法：

1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸鍋中隔水蒸熟或是放入微波爐中叮熟后搗成泥，依個人口味加入適量的白糖，拌勻。

2、再加入面粉，用筷子將其拌勻后再用手揉成面團，蓋上保鮮膜或濕潤的紗布讓其餳20分鐘。

3、將餳好的面團揉搓成長條，再分成約50克重的小劑子。

4、將小劑子按扁，再用搟面杖搟成約0、2厘米厚的長方形面皮。

5、在搟好的面皮上刷上一層融化的奶油，再撒上熟芝麻。

6、將面皮沿長邊抓疊成長條狀，由一頭開始將其盤卷起來，再用搟面杖將其搟成約0、3厘米厚的圓餅。

7、平底鍋用小火加熱，再刷上少許的油，下入餅胚，小火將其烙黃一面后翻面，最后烙至兩面金黃熟透后用筷子將其趁熱掀松即可。

小訣竅：

1、南瓜面團中面粉的具體用量最終要根據南瓜泥中的水分含量來決定；可根據實情況酌量加減。

2、如果沒有奶油，用普通的食用油代替也可。

3、將面團分成小劑子兒后要用濕潤的紗將其蓋起來，以免小劑子表面發干。

蔥香手抓餅

材料：面粉400克、蔥花100克

輔料：香油10克、鹽3克、五香粉10克

做法：

1、把溫水倒入面粉,用手把面粉揉成一個光滑的面團，蓋上濕毛巾醒30分鐘。

2、蔥花切末，用鹽、五香粉、香油腌過。

3、面案上撒滿面粉,把面團揉幾分鐘，把面團分成兩份，搟成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點，在面皮上撒一層薄薄的腌過的蔥花，均勻地撒滿。

4、用刀在餅上切出約5厘米寬的細條。

5、切記千萬不要把兩端切斷。

6、切好的面皮從一邊開始卷成長條狀。

7、把長條從一端再卷成團，需抻著卷，把長條拉細些，卷好，面團搟薄。

8、爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色。

9、用筷子把煎好的餅從中間挑松。

小貼士：做這款餅竅門，就是用刀把餅切成條狀，面皮的邊一定不要切斷。

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