培根的營養及功效
孕婦能吃培根嗎
寶寶能吃培根嗎？
產婦能吃培根嗎？
哺乳期能吃培根嗎？
培根土豆餅的做法
營養豐富的土豆跟培根的烹飪，完美的搭配擁有全面的營養，讓寶寶茁壯成長。
用料：
大型土豆1個、培根2片、洋蔥1/4個、西班牙橄欖油60毫升、黑胡椒1/2茶匙（3克）、鹽1/4茶匙（1克）。
做法：
1、把土豆洗凈（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一個十字型（深度約1毫米）刀口。放入鍋中，倒入清水，大火煮20分鐘。至可以輕松插入一只筷子就表明已經熟了。
2、將培根和洋蔥切成碎末。鍋中倒入少量橄欖油，大火加熱至4成熱時，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋蔥碎繼續炒出香味，待洋蔥炒成透明色后關火，盛出。
3、將煮好的土豆剝去外皮，放入碗中，用壓土豆器（或大勺子）壓成土豆泥，直到沒有顆粒。把炒好的培根碎和洋蔥碎倒入土豆泥中，加入鹽和黑胡椒，充分攪拌均勻。
4、手心內倒一點橄欖油（以便土豆泥黏手），取大丸子大小的一塊土豆泥放入手中，先揉圓再壓成一個個的小餅。
5、鍋中倒入橄欖油，大火加熱，待油7成熱時，將土豆餅放入改成中火，將一面煎成金黃色后翻面，再將另一側煎成金黃色即可。
小貼士：
1、土豆富含鉀、鋅、鐵。所含的鉀可預防腦血管破裂。
2、土豆所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
功效：營養豐富的土豆跟培根的烹飪，完美的搭配擁有全面的營養，讓寶寶茁壯成長。
吃培根的注意事項
原本只是出現在早餐和雞蛋搭配食用的培根，逐漸被人們賦予了各種新吃法：夾冰激凌、卷熱狗、卷大蝦，甚至卷大棗.....你可以在美味的巧克力棒上看見它，上面裹著蛋黃醬、果醬或其他各種調味兒品。不幸的是，盡管培根受歡迎的程度在不斷上升，這種高鹽食品對人們的健康卻有著不可小視的潛在危害。
事實上，培根對你沒有好處，特別是你已經是某些疾病的高危人群，比如心臟病或者高血壓。而培根是一種高脂肪（人體68％的熱量來自脂肪，其中將近一半是飽和的或者能夠致動脈阻塞的，而一條培根的脂肪含量高達3.5g）、高鈉（一片中等大小的培根含鈉150mg）、高膽固醇（每盎司30mg，大約相當于4片）的食物。熏制的培根中含有大量硝酸鹽，據美國臨床營養學雜志的一項研究顯示，食物中的硝酸鹽可致癌。
雖然培根對健康存在危害，但這并不意味著要對它敬而遠之，總有一些辦法能讓你繼續享受培根的美味（當然是要有節制的的），并盡量減少其潛在的不良影響。請記住，傳統的豬肉培根有一定的有益成分：高蛋白質、維生素和礦物質，其中有維生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黃素，鐵，鎂，鉀，鋅，以及膽堿，膽堿這種營養物質有助于提高人的認知能力，改善記憶力、情緒調節能力和頭腦機敏度。
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